Сациві від Мікаеля Арояна

Мікаель Ароян, кулінарний експерт шоу «Все буде смачно!» поділився рецептом страви, яка вражає своїм пікантним і ніжним смаком. Шматочки запеченої молодої курочки в запашному кремовому соусі — саме так виглядає справжній сациві!

Приготування

Наріжте курку на шматки та відваріть 40 хвилин на повільному вогні.

Розтопіть в духовці вершкове масло.

Дістаньте курку з бульйону. Покладіть її на деко, змастіть розтопленим маслом і поставте в духовку при температурі 180°C на 15 хвилин.

Налийте топлене масло на сковороду і розігрійте її. Обсмажте на сковороді цибулю. Додайте роздавлені зубчики часнику, борошно і подрібнені волоські горіхи.

Перемішайте суміш, а потім подрібніть її в блендері. Вилийте в сковороду, посоліть і додайте склянку бульйону.

Додайте спеції — хмелі-сунелі, коріандр, куркуму і перець. Влийте оцет і перемішайте.

Курку покладіть в соус і тушкуйте 5 хвилин. Зніміть з вогню.

Кінзу подрібніть і додайте в сковороду.

Повернутись на початок рецепту "Сациві від Мікаеля Арояна"