Сніданок туриста з кролика: готуємо консерви

Хто б міг подумати, що консерви відносяться до вишуканої французької кухні. Винайшов їх Ніколя Франсуа Аппер — кухар великого полководця Наполеона. Під час Першої світової війни французькі війська принесли тушонку в Україну і Росію. Довгий час вона вважалася саме військовою стравою. Однак після Другої світової війни, коли військова тема втратила актуальність, попит на тушонку не знизився. Зате ця їжа поширилася і серед звичайних людей. Виробники звернули увагу, що через зручність люди беруть її в далеку дорогу і на природу, а між собою називають сніданком туриста. Так і з'явилася назва. Кулінар Алла Ковальчук теж серед тих, хто любить відпочивати на природі. І для цього у неї є власний варіант популярної страви — домашній червоний «Сніданок туриста». М'ясо кролика дуже ніжне. Правильно підібрані інгредієнти розкривають і підкреслюють натуральний м'який солодкий смак кролика. Маринування в олії додає схожості з тунцем. Кролик — лідер за вмістом вітамінів і мікроелементів. До того ж це дієтичне м'ясо, яке не викликає загострень хронічних хвороб. А спеціальна технологія перетворює його в зручну домашню консерву, яка не псується довгий час. «Сніданок туриста» з кролика незамінний під час відпочинку, подорожі або просто в дорозі!

Повернутись на початок рецепту "Сніданок туриста з кролика: готуємо консерви"