Завтрак туриста из кролика: готовим консервы

Кто бы мог подумать, что консервы относятся к изысканной французской кухни. Изобрел их Николя Франсуа Аппер – повар великого полководца Наполеона. Во время Первой мировой войны французские войска принесли тушенку в Украину и Россию. Долгое время она считалась именно военным блюдом. Однако после Второй мировой войны, когда военная тема потеряла актуальность, спрос на тушенку не снизился. Зато эта еда распространилась и среди обычных людей. Производители обратили внимание, что из-за удобства люди берут ее в дальнюю дорогу и на природу, а между собой называют завтрак туриста. Так и появилось название. Кулинар Алла Ковальчук тоже среди тех, кто любит отдыхать на природе. И для этого у нее есть собственный вариант популярного блюда – домашний красный «Завтрак туриста». Мясо кролика очень нежное. Правильно подобранные ингредиенты раскрывают и подчеркивают натуральный мягкий сладкий вкус кролика. Маринования в масле добавляет сходства с тунцом. Кролик – лидер по содержанию витаминов и микроэлементов. К тому же это диетическое мясо, которое не вызывает обострений хронических болезней. А специальная технология превращает его в удобную домашнюю консерву, которая не портится долгое время. «Завтрак туриста» из кролика незаменим во время отдыха, путешествия или просто в дороге!

Вернуться к началу рецепта "Завтрак туриста из кролика: готовим консервы"