Арабські млинчики Катаєф з халвою від Рози Аль-Намрі

Арабські млинчики Катаєф з халвою від Рози Аль-Намрі

Інгредієнти

Тісто:
10 ст.ложок
2 ст.ложки
400 г.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
10 г.
Начинка:
100 г.
50 г.
2 шт.
3 ст.ложки
2 ч.ложки
1 ст.ложка

Інгредієнти

Тісто:
борошно пшеничне
10 ст.ложок
борошно кукурудзяне
2 ст.ложки
молоко
400 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
сіль
0,5 ч.ложки
цукор
0,5 ч.ложки
цукор ванільний
10 г.
Начинка:
халва
100 г.
горіхи
50 г.
яблука
2 шт.
масло вершкове
3 ст.ложки
кориця мелена
2 ч.ложки
цукор
1 ст.ложка

Ось і настав довгоочікуваний масляний тиждень — час найдивовижніших і чудових млинців! Під час Масляної понеділок традиційно називають днем зустрічей. Так що саме сьогодні запрошуйте своїх знайомих і рідних до себе, щоб пригостити їх східними млинцями з халвою і яблуками. А рецептом цієї дивної страви поділилася телеведуча Роза Аль-Намрі.

Приготування

Приготування тіста:

Борошно просіяти. До молока додати кукурудзяну муку, цукор, ванільний цукор і розпушувач. Потроху вводити пшеничне борошно, постійно розмішуючи масу. Стежити, щоб не було грудочок.

Розігріти сковороду, нічим не змащуючи. Для кожного млинчика використовувати дві столові ложки тіста.

Приготування начинки:

Розігріти вершкове масло, додати нарізані кубиком яблука і томити 10 хвилин.

Змішати цукор з корицею. Халву і горіхи подрібнити до однорідної маси.

На середину млинчика з не просмаженого боку покласти яблука, посипати цукром з корицею і загорнути конвертиком і відправити в духовку при 180 °C на п'ять хвилин. Другий млинець зігнути навпіл, міцно притиснути з одного краю. Заповнити млинчик начинкою з халви.

Приготування млинчиків:

Після смаження на середину млинчика викласти начинку з яблук, загорнути конвертом.

Другий млинець скрутіть навпіл, міцно зціпивши з одного боку. Заповніть млинчик начинкою з халви. Обидва види відправити в духовку, розігріту до 180 градусів.

Пекти до того моменту поки поверхня млинчиків густо покриється дірочками і перестане бути вологою — приблизно 5 хвилин. Готові млинці викласти так, щоб вони не злиплися.

Повернутись на початок рецепту "Арабські млинчики Катаєф з халвою від Рози Аль-Намрі"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути