Арабські млинчики Катаєф з халвою від Рози Аль-Намрі

Ось і настав довгоочікуваний масляний тиждень — час найдивовижніших і чудових млинців! Під час Масляної понеділок традиційно називають днем зустрічей. Так що саме сьогодні запрошуйте своїх знайомих і рідних до себе, щоб пригостити їх східними млинцями з халвою і яблуками. А рецептом цієї дивної страви поділилася телеведуча Роза Аль-Намрі.

Приготування

Приготування тіста для арабських млинчиків:

Борошно просіяти. До молока додати кукурудзяну муку, цукор, ванільний цукор і розпушувач. Потроху вводити пшеничне борошно, постійно розмішуючи масу. Стежити, щоб не було грудочок.

Розігріти сковороду, нічим не змащуючи. Для кожного млинчика використовувати дві столові ложки тіста.

Приготування начинки для східних млинців:

Розігріти вершкове масло, додати нарізані кубиком яблука і томити 10 хвилин.

Змішати цукор з корицею. Халву і горіхи подрібнити до однорідної маси.

На середину млинчика з не просмаженого боку покласти яблука, посипати цукром з корицею і загорнути конвертиком і відправити в духовку при 180 °C на п'ять хвилин. Другий млинець зігнути навпіл, міцно притиснути з одного краю. Заповнити млинчик начинкою з халви.

Приготування арабських млинчиків:

Після смаження на середину млинчика викласти начинку з яблук, загорнути конвертом.

Другий млинець скрутіть навпіл, міцно зціпивши з одного боку. Заповніть млинчик начинкою з халви. Обидва види відправити в духовку, розігріту до 180 градусів.

Пекти до того моменту поки поверхня млинчиків густо покриється дірочками і перестане бути вологою — приблизно 5 хвилин. Готові арабські млинці викласти так, щоб вони не злиплися.

Повернутись на початок рецепту "Арабські млинчики Катаєф з халвою від Рози Аль-Намрі"