Арабские блинчики Катаеф с халвой от Розы Аль-Намри

Арабские блинчики Катаеф с халвой от Розы Аль-Намри

Ингредиенты

Тесто:
10 ст.ложек
2 ст.ложки
400 г.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
10 г.
Начинка:
100 г.
50 г.
2 шт.
3 ст.ложки
2 ч.ложки
1 ст.ложка

Ингредиенты

Тесто:
мука пшеничная
10 ст.ложек
мука кукурузная
2 ст.ложки
молоко
400 г.
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
соль
0,5 ч.ложки
сахар
0,5 ч.ложки
сахар ванильный
10 г.
Начинка:
халва
100 г.
орехи
50 г.
яблоки
2 шт.
масло сливочное
3 ст.ложки
корица молотая
2 ч.ложки
сахар
1 ст.ложка

Вот и настала долгожданная масленая неделя – время самых удивительных и восхитительных блинчиков! Во время Масленицы понедельник традиционно называют днем встреч. Так что именно сегодня приглашайте своих знакомых и родных к себе, чтобы угостить их восточными блинами с халвой и яблоками. А рецептом этого удивительного блюда поделилась телеведущая Роза Аль-Намри.

Приготовление

Приготовление теста:

Муку просеять. К молоку добавить кукурузную муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Понемногу вводить пшеничную муку, постоянно размешивая массу. Следить, чтобы не было комочков.

Разогреть сковороду, ничем не смазывая. Для каждого блинчика использовать две столовые ложки теста.

Приготовление начинки:

Разогреть сливочное масло, добавить нарезанные кубиком яблоки и томить 10 минут.

Смешать сахар с корицей. Халву и орехи измельчить до однородной массы.

На середину блинчика с не прожаренной стороны положить яблоки, посыпать сахаром с корицей и завернуть конвертиком и отправить в духовку при 180°C на пять минут. Второй блинчик согнуть пополам, крепко прижать с одного края. Заполнить блинчик начинкой из халвы.

Приготовление блинов:

После жарки на середину блинчика выложить начинку из яблок, завернуть конвертом.

Второй блинчик сверните пополам, крепко стиснув с одной стороны. Заполните блинчик начинкой из халвы. Оба вида отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Печь до того момента пока поверхность блинчиков густо покроется дырочками и перестанет быть влажной – примерно 5 минут. Готовые блинчики выложить так, чтобы они не слиплись.

Вернуться к началу рецепта "Арабские блинчики Катаеф с халвой от Розы Аль-Намри"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть