Вареники з цвітною капустою та бринзою

Вареники з цвітною капустою та бринзою
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти
300 г.
50 г.
1 ч.ложка
1 шт.
130 мл
10 г.
начинка
400 г.
200 г.
крім того
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно пшеничне
300 г.
борошно гречане
50 г.
сіль
1 ч.ложка
яйце
1 шт.
вода тепла
130 мл
масло вершкове
10 г.
начинка
капуста цвітна
400 г.
бринза
200 г.
зелень кропу
крім того
масло вершкове

Приготуйте тісто:
у глибокій мисці змішати просіяне гречане та пшеничне борошно, сіль, 10 грамів вершкового масла кімнатної температури і яйце. Потім, поступово вливаючи теплу воду, замісити круте тісто, загорніть його в плівку і відправте в холодильник на 1 годину.
Вареники з цвітною капустою та бринзою
Тим часом приготуйте начинку: суцвіття цвітної капусти відваріть до готовності. Злийте відвар в окрему посудину. Зробіть пюре з цвітної капусти, при необхідності регулюючи густоту відваром, і дайте йому повністю охолонути. Після чого додати подрібнену бринзу та зелень кропу. Перемішайте. За бажанням можна додати в пюре подрібнений часник.
Розкачайте тісто, за допомогою склянки вирізати кружечки.

Далі сформувати вареники з приготтовленою начинкою.
Варити вареники в підсоленій воді 7 хвилин.
Вареники подавати до столу з вершковим маслом. За бажанням, подавайте вареники зі сметаною, кропом і бринзою, посипавши чорним перцем. Смачного!
Вареники з цвітною капустою та бринзою
рецепт з телепередачі «Готуємо разом»

Повернутись на початок рецепту "Вареники з цвітною капустою та бринзою"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже цікава страва
avatar

oksana_sadova

+
0
так, нам дуже смакувало
avatar

gutka

+
0
Оригінальні вареники
avatar

Medunya

+
0
так, дуже по-новому смакують)
avatar

gutka

+
0
Щось новеньке . Потрібно приготувати .
avatar

oksanochka86