Тортелліні

Тортелліні

Інгредієнти

500 г.
40 г.
2 шт.
2 шт.
грудки курячі (варені)
400 г.
20 г.
сир твердий (пармезан)
110 г.

Інгредієнти

борошно
500 г.
олія
40 г.
яйця курячі
2 шт.
жовтки яєчні
2 шт.
грудки курячі (варені)
400 г.
цедра лимона
20 г.
сир твердий (пармезан)
110 г.

Смачно. Пікантна начинка.

Приготування
Для тіста 2 яйця змішати з олією і 2-3 ст. л. води. На гірку з борошна вилити яєчно-олійну масу, додати сіль і замісити м'яке тісто. Залишити його в спокої на 20-30 хвилин.
Тортелліні
Для начинки грудку дрібно посікти, додати 2 жовтки, тертий сир, цедру, мускат, сіль, суміш перців.
Тортелліні
Тісто тонко розтачати і склянкою вирізати кружечки невеликого діаметру 5-6 см. На середину викласти 1 ч. ложку начинки.
Тортелліні
Зліпити кружечки напівмісяцем, а потім єднати два кінці, формуючи тортелліні.
Тортелліні
Підготовлені тортелліні варити у підсоленому кип'ятку протягом 3-4 хвилин.
Тортелліні
Мені подобається їх їсти, поливши розтопленим маслом і посипавши твердим сиром.Чудово смакує з грибним соусом.
Тортелліні
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Тортелліні"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно!Подібні на наші вареники, тільки форма та начинка інакші!
avatar

Mila

+
0
Так, у нас теж є вареники з вареним м«ясом в якості начинки — гилуни.
avatar

Medunya

+
0
Я вже хочу скуштувати
avatar

stfalcon

+
0

Уже несу тарілочку
avatar

Medunya

+
0
Ого, Леся, у мене б на це пішло б точно більше години Яка ти блискавична!
avatar

KraLova

+
0
Оля, порція масюпусінька — на 0,5 кг борошна. От якби більша — це точно надовше б затягнулося
avatar

Medunya

+
+1
прикольна форма! щойно так зробила!
avatar

Panda

+
0
Олеся, покажеш тарілочку
avatar

Medunya

+
0
не пройшло й 3 роки, а таки не показала, а життя так змiнилося...
avatar

Panda