Варення з аґрусу з апельсином

Якщо ви ще не готували варення з аґрусу з апельсином, саме час спробувати зробити ці ласощі. Заготовити варення краще без варіння. Воно збереже всі необхідні вітаміни в ягодах і фруктах, а ви отримаєте максимум користі.

Рецепт варення з аґрусу з апельсином складається з 6 етапів:

1. Підготовка ягід. Переберіть аґрус, обріжте гілочки і хвостики. Перекладіть ягоди в друшляк і промийте у воді. Використовуйте невеликі порції аґрусу, тоді ягоди будуть чистішими. Дайте воді стекти.
2. Підготовка апельсина. Промийте 1 фрукт щіткою. Покришіть апельсин невеликими кубиками. Не зрізайте шкірку. Позбавтеся від кісточок. З двох апельсинів зніміть шкірку. Вона нам не знадобиться. Ці фрукти теж поріжте кубиками.
3. Збийте апельсини і аґрус в блендері. Для подрібнення підійде і м'ясорубка.
4. Перелийте масу в ємність, додайте половину порції цукру, розмішайте. Залиште на 10 хвилин, після чого знову перемішайте консистенцію.
5. Додайте другу половину цукрового піску і поставте ємність на вогонь, постійно перемішуйте. Грійте варення на середньому вогні, не давайте йому закипіти. Тоді цукор розчиниться повністю, а фрукти стануть смачніше.
6. Варення розлийте по попередньо стерилізованих банках. Закрийте їх щільними кришками. Зберігати таке варення можна в холодильнику. Якщо у вас є льох – помістіть банки туди.

Повернутись на початок рецепту "Варення з аґрусу з апельсином"