1 кг | |
1,5 кг | |
Розраховано на 10 порцій |
малина свіжа |
1 кг |
цукор |
1,5 кг |
Це найкраща заготівля із малини на зиму, бо ягоди зберігають більшість своїх вітамінів та інших корисних речовин, адже не піддаються тепловій обробці.
ПРИГОТУВАННЯ:
Малину перебрати. Видалити зіпсуті плоди, листя. Частинами помістити у чашу кухонного комбайну (насадка металевий ніж), підсипаючи цукор. Цукру кожного разу має бути у 1,5 рази більше, ніж малини (по вазі). Здрібнити усю масу до моменту, коли кристалики цукру повністю розчиняться.
Перелити у сухі чисті стерилізовані банки, закрити пластмасовими кришками і відправити до холодильника для зберігання. Використовувати за потребою.У холодильнику маса загусне і перетвориться на желеподібну масу.
Повернутись на початок рецепту "Малина перетерта з цукром на зиму"