Грейпфрутовий мармелад/джем

Грейпфрутовий мармелад/джем
Інгредієнти
грейпфрути
2 шт.
лимони
1 шт.
вода
0,6 л
цукор

Грейпфрутовий мармелад/джем

Усе дуже-дуже просто, за винятком того, що гратися з цим джемом (я вперто називаю його джемом, а не мармеладом) треба три дні.

Грейпфрутовий мармелад/джем

Приготування:
Отже, день перший.
2 середніх грейпфрута і 1 лимон очистити від шкурки, плівок, насіння, від усього, повинна лишитися лише м’якоть. Залити 0,6 літра джерельної/пляшкової води, яка має пристойно покривати фрукти. Накрити, лишити у прохолодному місці.

День другий.
Варити все хвилин 40-50 на сильному вогні, поки майбутній джем не стане прозорим (не повністю, авжеж).

День третій.
Зважити джем, додати стільки ж цукру, варити 40 хвилин на повільному вогні до загусання. Розлити по банках (якщо не «на потім», можна їх не стерилізувати). У нас вийшло 1,5 баночки по 0,33 мл.

Грейпфрутовий мармелад/джем

Джем дуже незвичайний, смачний і гарний — колір і структура мені подобаються шалено. Але наступного разу візьмемо цукор з пектином для варення, бо як на мене, цукру було забагато, але якщо дати менше, джем не загусає. Зробіть, не пошкодуєте. Хоча гратися 3 дні, але щодня недовго, можна і після роботи виділити по 40 хвилин. А ласуни вам, які вдячні будуть — не передати словами.

Повернутись на початок рецепту "Грейпфрутовий мармелад/джем"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
спасибо за рецепт! дело в том, что я не люблю грейпфрукты, но в последнее время почему-то захотелось сломать этот стереотип, искала рецептик, чтобы эдакого приготовить из грейпфрукта, чтоб в него, сочного и красивого, влюбитьсяи вот теперь знаю, что приготовлю! фотки супераппетитные! ещё раз спасибо!
avatar

Al_raune

+
0
пожалуйста мне самой страшно нравится цвет, уже одним видом этог джем может сподвигнуть на готовку
Удачной ломки стереотипов
avatar

Lana

+
0
ура! він на Кукорамі . а я бачив його ще в твому ЖЖ
avatar

stfalcon

+
0
Так я всі сюди додаю, просто не завжди вистачає часу
avatar

Lana

+
0
Спробую, дуже цікаво.
avatar

Masha

+
0
Апетитний джем-мармелад.
avatar

Lola

+
0
Обожаю разные варенья. Из грейпфрута очень красивое!
avatar

tiny-healer