Драпаки (ожина)
|
800 г. |
500 г. | |
100 мл | |
1 ч.ложка | |
0.2 ч.ложки | |
Розраховано на 12 порцій |
Драпаки (ожина) |
800 г. |
цукор |
500 г. |
вода |
100 мл |
сік лимона |
1 ч.ложка |
імбир мелений |
0.2 ч.ложки |
Ягоди перебрати, викласти у товстостінний баняк разом з водою. Довести до кипіння. Проварити 4-5 хвилин. Протерти через мілке сито. Пюре без кісточок повернути у баняк, докласти лимонний сік і проварити 10 хвилин. Далі докласти цукор і проварити, помішуючи, до потрібної консистенції(коли крапля джему не розпливається на тарілці).На це іде приблизно 10 хвилин, якщо посуд, у якому готується джем, широкий і волога випаровується швидко. Докласти сухий мелений імбир, перемішати. Проварити ще 1 хвилину. Розлити в стерилізовані баночки і закатати.
NONNAPINA
Evgenia
oksana_sadova
oksanochka86
Babusja