Рецепти

Котлети "жіноче стегенце" (кадинбуду кьофтесі)

Переклади рецепту

Glaros (Лариса) Написати лист

Рейтинг

+2257.00

Рецепти користувача (277)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

фарш м'ясний	500 г.
рис	3-4 ст.ложки
цибуля ріпчаста	1 шт.
олія	1-2 ст.ложки
яйця курячі	2 шт.
крупа манна	1 ст.ложка
петрушка	2 ст.ложки
кумин мелений	0,5 ч.ложки
сіль
перець чорний мелений
перець червоний мелений
борошно кукурудзяне	5-6 ст.ложки
молоко	2 ст.ложки

Котлети «жіноче стегенце» (кадинбуду кьофтесі)

На просторах інету знайшла котлети зі сміхотливою назвою. Та й спосіб приготування зацікавив.
Результат потішив. Вийшли смачні, соковиті котлети.
Спробуйте!

Приготування

Відварити рис до готовності в підсоленій воді (1: 2). Остудити.
Фарш розділити на дві рівні частини.

Цибулю дрібно нарізати. Пасерувати до прозорості в олії. Додати половину фаршу.

Обсмажити, розбиваючи грудочки до випаровування рідини. Остудити.

Змішати 2 види фаршу, додати решту інгредієнтів. Добре вимісити. Поставити в холодильник на 1 годину.

Сформувати овальні котлети. Вмочити в яйці, змішаним з молоком (водою). Потім обваляти в борошні і знову — в яйці і борошні. Смажити на середньому вогні до готовності.

Котлеты «женское бедрышко» (кадынбуду кёфтеси)

Котлеты «женское бедрышко» (кадынбуду кёфтеси)

Подавати гарячими з улюбленим гарніром і салатом.
Смачного!

Дякую Надії -from turkey (ЖЖ) за наданий рецепт і Софію Світову (МирТесен) за просування в маси.