Котлеты "женское бедрышко" (кадынбуду кёфтеси)

Котлеты "женское бедрышко" (кадынбуду кёфтеси)
Ингредиенты
фарш мясной
500 г.
рис
3-4 ст.ложки
лук репчатый
1 шт.
масло растительное
1-2 ст.ложки
яйца куриные
2 шт.
крупа манная
1 ст.ложка
петрушка
2 ст.ложки
кумин молотый
0,5 ч.ложки
соль
перец черный молотый
перец красный молотый
мука кукурузная
5-6 ст.ложки
молоко
2 ст.ложки

Котлеты «женское бедрышко» (кадынбуду кёфтеси)

На просторах инета нашла котлеты со смешливым названием. Да и способ приготовления заинтересовал.
Результат порадовал Получились вкусные, сочные котлеты.
Попробуйте!

Приготовление



Отварить рис до готовности в подсоленной воде (1:2). Остудить.
Фарш разделить на две равные части.



Лук мелко нарезать. Пассеровать до прозрачности в растительном масле. Добавить половину фарша.



Обжарить, разбивая комочки до испарения жидкости. Остудить.



Смешать 2 вида фарша, добавить остальные ингредиенты. Хорошо вымесить. Поставить в холодильник на 1 час.



Сформировать овальные котлеты. Обмакнуть в яйце, смешанным с молоком (водой). Затем обвалять в муке и снова — в яйце и муке. Жарить на среднем огне до готовности.

Котлеты «женское бедрышко» (кадынбуду кёфтеси)

Подавать горячими с любимым гарниром и салатом.
Приятного аппетита!

Благодарю Надежду -from turkey (ЖЖ) за предоставленный рецепт и Софью Мировую (МирТесен) за продвижение в массы.

Вернуться к началу рецепта "Котлеты "женское бедрышко" (кадынбуду кёфтеси)"

Комментарии (11)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ого, назва дійсно дуже дивна Але котлети точно смачні!
avatar

KraLova

+
0
Мене також рассмiшила.
avatar

Glaros

+
0
я бы сейчас пару «бёдрышек» схомячила!!!
avatar

natapit

+
0
avatar

Glaros

+
0
Ідея назви просто клас. З бедра зробили фарш
І котлетки гарні!
avatar

Dana

+
0
По питанню з назвою до турецьких чоловiкiв. Дiвчата, що в Турцii живуть, пишуть що й не такi назви icнyють.
avatar

Glaros

+
0
Да, Лариса, если не рецепт, то название придумывап мужчина, однозначно!
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо, Люба!
avatar

Glaros

+
0
Котлетки-кокетки
avatar

Medunya

+
0
Таки да!
avatar

Glaros

+
0
Котлетки, должно быть, очень вкусные! А название и правда смешное, почти «кандибоберы»...
avatar

Mila