Рецепти

Торт "Смерекова хатка під снігом" з чорносливом та горіхами

Vixen (Іра) Написати лист

Рейтинг

+1123.00

Рецепти користувача (132)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно	350 г.
розпушувач тіста	1 ч.ложка
масло вершкове (або маргарин)	250 г.
цукор	220 г.
сметана	200 г.
ванілін	0.5 ч.ложки
вершки (жирна)	750 г.
пудра цукрова	200-250 г.
горіхи волоські	100 г.
чорнослив	300-400 г.

Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

борошно	350 г.
розпушувач тіста	1 ч.ложка
масло вершкове (або маргарин)	250 г.
цукор	220 г.
сметана	200 г.
ванілін	0.5 ч.ложки
вершки (жирна)	750 г.
пудра цукрова	200-250 г.
горіхи волоські	100 г.
чорнослив	300-400 г.

Рецепт для ласунів до Йорданузахотілось чогось такого «зимового» в плані випічки… Тим більше, що УРА… Нарешті до нас завітала зима, мінус 5 ℃ надворі і хоча снігу і не видно і не чути, проте морозець вкрив білою перинкою все навколо
Результат вийшов простий та незаморочливий, думаю знайомий майже всім — «торт „
На відміну від традиційного рецепту торта, з вишнями, я використовую чорнослив з горіхами.Чорнослив надає тортові “духмяного» присмаку, і коли смакуєш то заплющивши очі можна уявити, що ти дійсно десь в горах, в смерековій хаті, запорошеній снігом,
Торт «Смерекова хатка під снігом» з чорносливом та горіхами
за вікном шумить ліс, а в пічці потріскують дрова
а додаток у " вигляді" горішків надає додаткового спокусливого смаку

Приготування

Отже,
Чорнослив запарити, вийняти кісточки і нафарширувати четвертинкою грецького горішка.я купую м'який чорнослив, який не потребує «запарювання», а ви дивіться по ваших можливостях

Для декору декілька фаршированих чорносливин обкачати в цукрі, дати підсохнути і ще раз обкачати.
Тісто:
Сметану з'єднати з розрихлювачем, масло збити з цукром, додати сметану, муку і ванілін і замісити липке тісто. Загорнути в плівку і поставити в холодильник на 2-3 години.
Тісто розділити на 15 однакових кульок і кожну розкачати в прямокутник розміром приблизно 20 х8см (можна просто розкачати все тісто і вирізати «під лінійку»), викласти нафарширований чорнослив, згорнути «колодою» і випікати (швом донизу) 15-20 хв при 200℃ до легкого зарумянювання.
Ваші «колоди» для хатки охолодити.
Для крему:
Некислу жирну сметану або Вершки збити з цукровою пудрою. При бажанні можна додати ваніль, але як на мій смак вона тут буде зайвою

Зібрання торта:
На тортівницю чи декоративну тарілку викласти 5 трубочок/«колод», зверху крем; другий шар: 4 трубочки+ крем; 3 шар: 3 трубочки+ крем; 2 шар: 2 трубочки + крем; та зверху одна трубочка. Зверху прикрасити збити вершками, розтопленим шоколадом, зацукрованим чорносливом, одним словом як підкаже вам ваша фантазія

торт смакує краще коли «просочитися» (ідеально через ніч в холодильнику