Торт "Розумний"

Торт "Розумний"

Інгредієнти

Інгредієнти

яйця курячі
4 шт.
масло вершкове
125 г.
молоко (тепле)
500 мл
борошно пшеничне
115 г.
цукор
150 г.
вода
1 ст.ложка
ваніль

Торт «Розумний»
Нещодавно у просторах інтернету знайшла цікавий рецепт під назвою «Умное пирожное». Я спекла за цим рецептом тортик. Розумним він називається тому, що при випіканні вирозшаровується таким чином — шар бісквіту, крем (схожий на заварний) і знову бісквіт.

Приготування:
Білки збити до стійких піків. Жовтки — з цукром, ваніллю та водою. Масло розтопити та злегка остудити, додати до жовткової маси. Потім поступово додати борошно, при цьому збивати. Влити половину молока, ретельно збити. Додати решту молока і знову збити.
Обережно підмішати білки.
Форму для випікання змастити маслом і посипати борошном. Форму обирайне не дуже велику по діаметру, бо вийде тоненький коржик. У мене була силіконова форма діаметром 24см. Вилити тісто. Воно буде дуже рідким, борошно додавати не потрібно. Випікати у духовці 170-180 градусів 1 годину.
Дати охолонути. Пригощайтеся!


Повернутись на початок рецепту "Торт "Розумний""

Коментарі (20)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
цікаво такий скуштувати!!! класно всредині багато крему виходить (головне, щоб дійсно файно було, а не як глевке), а по краях коржі...
avatar

Vizajust

+
0
вирішила всетаки пробую пекти))))))))) потім покажу що у мене вийшло!
avatar

Vizajust

+
0
Середина насправді дуже схожа на заварний крем і зовсім не гливка! Сама довго не наважувалась готувати, не могла зрозуміти, яке ж воно вийде . При нагоді приготуй — смачно!
avatar

OlgaSuper

+
0
Справді розумний торт! Вилий собі усе у форму і іди відпочивати.Приходиш, а торт уже перекладений кремом всередині між коржами
avatar

Medunya

+
0
avatar

OlgaSuper

+
0
знаю це пірожене, теж свого часу знайшла рецепт на сайті www.patee.ru , й так само як і ти довго не наважувалась його приготувати.
avatar

Laran

+
0
Мені сподобався тортик, буду ще готувати!
avatar

OlgaSuper

+
0
Оля, всетаки сьогодні я його зробила))) правда вийшов у мене один корж зверху, а крем знизу...а смак чудовий!!! такий ніжний))) фотала щойно і телефоном, так що фото не дуже.
avatar

Vizajust

+
0
Олеся, дуже рада, що тобі сподобався тортик!
avatar

OlgaSuper

+
0
Це по- типу «умное пироженое» тільки змазане зверху?
avatar

tori

+
0
Так це по типу «умное пирожное»)))
avatar

OlgaSuper

+
0
Якщо так, то пекла колись, ще коли нічого не їла. Мамі сподобалось дуже а чоловіку ні.
Але на вигляд дуже гарне.
avatar

tori

+
0
Цiкавий рецепт! Треба скоштувати.
avatar

Glaros

+
0
Дякую! Куштуйте на здоров'я!
avatar

OlgaSuper

+
0
також пекла цейтортик, але в мене вийшов, шар -бісквіт, шар — крем, шар — суфле.
avatar

MaryanaK

+
0
Напевне все залежить від духовки! А як на смак, сподобалось?
avatar

OlgaSuper

+
0
та, дуже сподобався.
avatar

MaryanaK

+
0
Напевне все залежить від духовки
Оль, це не від духовки залежить, а від обраної форми, тобто чим більша площа, тим більша ймовірність того що все тісто пропечеться, і не вийде ще одного шару — ніжного преніжного заварного крему. От я наприклад, на цю кількість інгридієнтів використовую форму d20.
avatar

MaryanaK

+
0
то можна спробувати приготувати у мультиварці)
avatar

Babusja

+
0
гарний тортик.… теж давно хочу приготувати і ніяк
avatar

Sellin