Торт "Ніжний хрумтик"

Торт "Ніжний хрумтик"

Інгредієнти

просочування
70 мл
1 ч.ложка
1 ст.ложка
хрумтиковий прошарок
0,5 л
250 г.
150 г.
80
бісквіт
4 шт.
150 г.
100 г.
1 ч.ложка
Розраховано на 14 порцій

Інгредієнти

просочування
кава
70 мл
цукор
1 ч.ложка
коньяк
1 ст.ложка
хрумтиковий прошарок
молоко згущене варене
0,5 л
масло вершкове
250 г.
хрустик з маком
150 г.
горіхи волоські
80
бісквіт
яйця курячі
4 шт.
цукор
150 г.
борошно пшеничне
100 г.
цукор ванільний
1 ч.ложка

Смачний торт — ніжний і хрумкий водночас Ніжні бісквітні коржі чергуються з хрумкими крекерно-горіховими шарами. Дуже смачно, особливо з філіжанкою кави.

ПРИГОТУВАННЯ:
БІСКВІТ:
Білки відділити від жовтків.Жовтки сполучити з половиною цукру і ванільним цукром і злегка збити до побіління маси.
Білки збити на малій швидкості до утворення піни, а потім поступово додавати цукор, збиваючи і збільшуючи швидкість, аж поки білки не зіб«ються у дуже стійку піну.
До жовтків підмішати частину білків. Далі всипати просіяне борошно і гарно вимішати. Потім вмішати решту білків(акуратно).
Форму вистелити кулінарним папером (діаметр 22 см).Викласти у форму тісто і випікати приблизно 35 хвилин при 180*С. Охолодити бісквіт на решітці і дати вистоятись 12 годин.
Розрізати бісквіт на 3 частини і просочити просочуванням.

ДЛЯ ХРУМТИКОВОГО ПРОШАРКУ:

Масло збити на пухку масу. Вмішати згущене молоко на малій швидкості.
Частину крему(4-5 столових ложок) відкласти, а решту змішати з поламаним хрустиком і посіченими горіхами.
Розділити хрумтиковий шар на дві частини і перекласти ним бісквіт.
Верх і боки змастити кремом і присипати меленим горіхом. Дати настоятись торту принаймі 3-4 години.
Торт «Ніжний хрумтик»

Повернутись на початок рецепту "Торт "Ніжний хрумтик""

Коментарі (17)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
гарний тортик, а я до новорічного столу напекла лише багато печива
avatar

gutka

+
0
Катя, печиво — це теж дуже смачно! Особливо те!
avatar

Medunya

+
0
Тортик такий домашній, як раз личить до затишного сімейного чаювання! С Новим Роком!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла! З Новим роком!
avatar

Medunya

+
0
красивий, швидкий у приготуванні, забрала в обране — дякую Лесю!
avatar

Laran

+
0
На здоров*я!
avatar

Medunya

+
0
Оформлення прекрасне
avatar

Trashy

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Як завжди — чудо! Спробую на свята.
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Цікавий торт! Навіть не уявляю, яке те поєднання м'якого бісквіту з крекером… А бісквіт не осяде?
avatar

wetlyanka

+
0
Крекер видно набирає вологи і стає м'яким.
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Ні, крекер не стає мяким — лише трохи набирає в себе крему зі згущеного молока. А вологу трохи набирає бісквіт. От і виходить ніжно і хрумко водночас.
avatar

Medunya

+
0
Поєднання цікаве — тому і ніжний хрумтик.Бісквіт вистоюємо 12 годин(можна і 24) для дозрівання. Він не осяде тоді
avatar

Medunya

+
0
Шикарный тортик как всегда!
avatar

lakshmi

+
0
смакота!
avatar

Tetianka

+
0
всі твої торти — це казка! цей такий простий і цікавий водночас! беру на замітку
avatar

Dzyga

+
0
Настя, насправді усе дуже просто і незатратно! Бери сміливо!
avatar

Medunya