Торт "Маковий"

Торт "Маковий"
Інгредієнти
Інгредієнти
5 шт.
1 склянки
6 ст.ложки
1 склянка
2 склянки
1 ч.ложка
4 ст.ложки
Для крему
1 склянка
1 склянка
0,5 л
1 ст.ложка
300 г.
Для помадки
160 г.
Інгредієнти
яйця курячі
5 шт.
цукор
1 склянки
масло топлене
6 ст.ложки
сметана
1 склянка
борошно пшеничне
2 склянки
амоній
1 ч.ложка
какао темне
4 ст.ложки
Для крему
мак
1 склянка
цукор
1 склянка
вершки
0,5 л
крохмаль кукурудзяний
1 ст.ложка
масло вершкове
300 г.
Для помадки
шоколад
160 г.

Вітаю Всіх з Різдвом Христовим!
Віншую Вас добрі люди, що Христос родився,
Що народ наш український від ярма звільнився.
Не всі Христа бачили, не всі Христа знали,
Не всі наші українці Рождества діждались.
Ті, що в полі, ті, що в морі, ті, що на Сибіру,
Що понесли Хрест і муку за Христову віру.
І ми нині рожденного всі Ісуса просим
Нехай наша Україна своє і'мя носить.
Нехай носить, ще й голосить, нехай прославляє,
Нехай в нашій кожній хаті Христос ся Рождає!

Хочу поділитися з Вами сімейним рецептом дуже смачного торта з маковим кремом. Дуже раджу спробувати. Для приготування торта я використовувала половину вказаних інгредієнтів на роз'ємну форму для випічки діаметром 20 см.
Торт «Маковий»

Приготування
Спершу міксером збити яйця до піни, потім додати цукор і добре збити.

Додати топлене масло, перемішати.

У чайній ложці соком лимона погасити амоній, додати в сметану. Перемішати.

Яєчну суміш змішати зі сметаною.

Борошно і какао просіяти до миски.

Потім порціями додати суміш борошна і какао в яєчно-сметанної суміші, повинно вийти тісто негусте.

Викласти порціями тісто в застелену пергаментом і змащену маслом форму. Випікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці приблизно 12 хвилин (до проби на суху паличку). Спекти 4 коржі.

Для крему:
Стерти мак з цукром або змолоти мак (я використовую кавомолку) і до змеленого маку додати цукрову пудру і перемішати.

Вершки підігріти, додати цівкою крохмаль, попередньо розведений в 50 мл вершків, варити, не перестаючи перемішувати, поки крем не загусне. Коли крем трохи охолоне (дві столові ложки залишити для глазурі), змішати з маком.

Масло кімнатної температури збивати за допомогою міксера, додаючи по столовій ложці остигнула макової суміші.

Коржі перемастити кремом.

Шоколад розтопити і перемішати з двома столовими ложками вершків. Покрити торт помадкою. Торт відправити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Маковий""

Коментарі (31)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
краса неймовірна
avatar

tori

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Дуже гарно! Справжня насолода дивитись Ваші фото!!! Тільки що Вконтакті натрапила на Ваш тортик зразу впізнала
avatar

nata4822

+
0
дякую, а в контакті у мене на сторінці? але я не додавала… Я в однокласниках фото виставляла.
avatar

gutka

+
0
Ні, в групі Great Food • Лучшие Рецепты — vk.com/wall-34451036?q=творожный%20торт&w=wall-34451036_329314%2Fall але то інший торт.
avatar

nata4822

+
0
так точно це мій тортик і мої фото
avatar

gutka

+
0
смакота, а виглядає як аппетитно ну й фото як завжди чудове.
avatar

Laran

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Який апетитний торт. Чудовий склад і і шоколад так гарно по-домашньому стікає з боків торта
avatar

Medunya

+
0
дякую, це у мене залишились ще запаси німецького шоколаду, після росту долара до нас його просто перестали привозити, дуже за ним шкодуватиму він чудовий в роботі… торти печу часто, на всі свята, але тоді аж ніяк не вистачає часу відзняти процес та й цілий тортик не вдається відзняти (коли гості йдуть додому даю по шматочку до ранкової кави, та й мої хлопці обожнюють солоденьке), цей торт спекла просто не на свято — тільки таким чином змогла все детально описати.
avatar

gutka

+
0
Це настільки естетично, що шкода їсти! Дякую за рецепт
avatar

Anyutka1993

+
0
тортик дуже смачний — рекомендую приготувати колись при нагоді
avatar

gutka

+
0
такий апетитний. Я дуже люблю все що з маком. Судячи з рецепту і фото він маю бути суперовий
avatar

svitlanasl

+
0
дякую, на смак торт особливий, дуже його любимо
avatar

gutka

+
0
чудовий торт. а брати треба саме амоній? звичайний розпушувач не підійде?
avatar

Dzyga

+
0
рецепт дуже давній, і завжди для нього купую амоній (у нас скрізь продається і наш і польського виробника) тому не можу сказати, як буде із содою
avatar

gutka

+
0
у мене теж є амоній.але маю гіркий досвід, коли кухня ще два дні пахла аміаком після готування… певно то рецепт був не вдалий і його вийшло забагато. Ядучого запаху ж не має бути, правда?
avatar

Dzyga

+
0
Запах буде: коли відкривати баночку, коли гасити, легкий запах навіть буде при випіканні, але у готовому торті його абсолютно не чути.
avatar

gutka

+
0
Дякую) значить буду пробувати)
avatar

Dzyga

+
0
гарний тортик, але мак не дуже полюбляю, Кать підкиньте ще якійсь тортики/пляцки, на другі свята спечу
avatar

MaryanaK

+
0
Дуже цікавий тортик, при нагоді спробую
avatar

SaBaRa

+
0
Чудовий торт! Фото дійсно дуже красивеі торт певно дуууже смачний
avatar

Koenigin

+
0

в мене вийшов ось такий, пекла на Водохреща, не люблю коли коржі грубі, а слої крему тоненькі, спочатку він був сухий, а потім коли він постояв, просяк повністю, він став дуже смачний.
avatar

Iryxin

+
0
Тортик неймовірний!!! Фото чудесне!!! Насолода для очей!!
avatar

Ester

+
0
дякую)
avatar

gutka

+
0
використала інший крем і зробила(вперше) торт-машинку на день народження для свого малого племінника:
avatar

gutka

+
0
А мак до маси потрібно зварити чи змолоти і давати сирий?
avatar

zhemaria

+
0
Перед тим, як терти мак з цукром, його промивають і заливають гарячою водою, накривають кришкою і лишають до охолодження. Далі мак потрібно процідити від води.
avatar

gutka

+
0
дякую за детальне пояснення
avatar

zhemaria

+
0
Яка чудесна макова смакота!!!!!!!!!
avatar

Evgenia

+
0
дякую)
avatar

gutka