Рецепти

Торт "Лимонний бриз" з полуницею

oksanochka86 (Оксана) Написати лист

Рейтинг

+550.00

Рецепти користувача (69)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Бісквіт:
яйця курячі	4 шт.
цукор	150 г.
борошно пшеничне	300 г.
лимони (сік та цедра)	1 шт.
олія соняшникова	130 мл
вода газована	130 мл
розпушувач тіста	1 ч.ложка

Крем:
лимони	3-4 шт.
масло вершкове	125 г.
яйця курячі	5 шт.
цукор	120 г.

Крім того:
полуниця	500 г.
желе лимонне	1 шт.

Привіт кукурамівці. Пропону вашій увазі торт з неймовірно смачним поєднанням полуниці та лимону. Це дійсно дуже смачно. Приготуйте.

Приготування

Готуємо бісквіт. Відокремити жовтки від білків, до білків додати щіпку солі та поставити в холодильник. Жовтки почати збивати з цукром, поступово вливаючи воду. Збивати приблизно 5 хв до збільшення маси в об"ємі. Борошно перемішати з розпушувачем. Олію змішати з соком та цедрою лимона. В жовтки просіяти третину борошна мішаючи лопаткою знизу вгору. Додати половину олії, вимішати. Знову третину борошна, решту олії і борошно. Білки збити в пишну піну і акуратно ввести в тісто. Форму ( діаметр 26см ) застелити пергаментом і вилити тісто. Пекти при 180г 45хв.
Крем: з лимонів зняти цедру та вичавити сік, поставити на водяну баню. Додати масло. Яйця збити з цукром в стійку піну і ввести в гарячу суміш, постійно помішуючи. Варити на водяній бані до загустіння 15-20 хв. Охолодити.
Корж розрізати на три частини. Перемазувати кремом і класти шматочки полуниці. Прикрасити желе та полуницею.
Торт «Лимонний бриз» з полуницею