Полунично-сметанковий торт

Полунично-сметанковий торт

Інгредієнти

Коржі
4 шт.
150 г.
150 г.
2 ч.ложки
2 ст.ложки
Креми і декор
150-200 г.
4 ст.ложки
300 г.
1 ч.ложка
30-50 г.

Інгредієнти

Коржі
яйця курячі
4 шт.
цукор
150 г.
борошно
150 г.
розпушувач тіста
2 ч.ложки
какао
2 ст.ложки
есенція ванільна
сіль
Креми і декор
сметана
150-200 г.
пудра цукрова
4 ст.ложки
полуниця
300 г.
крохмаль
1 ч.ложка
шоколад чорний
30-50 г.

У свіжому номері «Лиза.Приятного аппетита» побачила побачила рецепт шоколадно-полуничного торту із соєвого борошні і з полуничним конфітюром. Проте зараз і свіжої полуниці не бракує, тобі трохи погравшись з рецептом вийшов ось такий тортик. Дуже швидкий, легкий і не затратний. Можливо, його вигляд не вражає, але смак точно не лишить байдужим. Він точно додасться до класики сезонних десертів у моїй родині.
Полунично-сметанковий торт

Приготування:
Білки і жовтки розділити. Білки із дрібкою солі збити в густу піну.

Жовтки розтерти з цукром добіла. Додати какао (у вас тісто вийде темніше, бо я додавала несквік замість звичного какао)

Додати борошно і розпушувач.

Додати взбиті білки і змішати, додати ванільну есенцію.
Добре змазати роз"ємну форму (у мене діаметр 24см) і притрусити борошном. Викласти тісто і випікати 30хв при 170С.

Полуницю з 3 столовими ложками цукрової пудри збити блендером. Поставити на вогонь і дати закипіти. У столовій ложці холодної води розвести крохмаль і додати до полуниці. Проварити кілька хвилин на малому вогні, щоб почало загустати. Дати охолонути.

Сметану і столову ложку цукрової пудри взбити. Шоколад потерти на дрібну терку.
Спечений корж розрізаємо на два і перемазуємо полуничною начинкою. Зверху змазуємо сметанковим кремом і притрушуємо шоколадом.
Даємо хоча б годинку відпочити у холодильнику. Перед подачею, за бажанням, прикрашаємо свіжою полуничкою.

Повернутись на початок рецепту "Полунично-сметанковий торт"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний З полуницею усе таке соковите виходить.Торт в тему -зараз так багато полуниці свіжої
avatar

Medunya

+
0
ми вже з початку сезону зібрали 15 відер) їмо у всіх видах))
avatar

Dzyga

+
0
15 відер!!!Виїжджаю в гості! У нас лише перша рання почала рожевіти
avatar

Medunya

+
0
ну та у вас там взагалі холода, а в нас уже літо)
коли у квітні Львів засипало снігом, у нас були нестерпні +8.
Навпаки, заздрю вам) у вас ще усе попереду, а в нас за тиждень полуничний сезон добігає кінця
avatar

Dzyga

+
0
гарний та яскравий тортик
avatar

Laran

+
0
Дякую
avatar

Dzyga

+
0
смакота
avatar

gutka

+
0
дякую
avatar

Dzyga