Рецепти

Торт "Капля"

Svitla (Світлана) Написати лист

Рейтинг

+179.00

Рецепти користувача (16)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Інгредієнти
яйця курячі	6 шт.
цукор	6 ст.ложок
какао	3 ст.ложки
сода харчова	0,5 ч.ложки
борошно (з верхом)	2 ст.ложки

Крем
горіхи волоські (перемелені)	1 склянка
молоко	100 мл
масло вершкове	200 г.
пудра цукрова	4-5 ст.ложки
какао
банани	1 шт.

Глазур
молоко	4 ст.ложки
цукор	4 ст.ложки
какао	2 ст.ложки
масло вершкове	50 г.

Інгредієнти

Інгредієнти
яйця курячі	6 шт.
цукор	6 ст.ложок
какао	3 ст.ложки
сода харчова	0,5 ч.ложки
борошно (з верхом)	2 ст.ложки

Крем
горіхи волоські (перемелені)	1 склянка
молоко	100 мл
масло вершкове	200 г.
пудра цукрова	4-5 ст.ложки
какао
банани	1 шт.

Глазур
молоко	4 ст.ложки
цукор	4 ст.ложки
какао	2 ст.ложки
масло вершкове	50 г.

Торт «Капля»
Вчора пекла свого улюбленого торта «Каплю», яким мама частувала нас в дитинстві, хочу поділитися з вами рецептом.

Приготування:

Білки відділити від жовтків, білки збити з цукром в піну, додати жовтки, какао, соду (погасити оцтом), борошно. Все гарно перемішати. Тісто має бути рідким. Деко ( як на пиріжки ) застелити папером для випічки, вилити масу та випікати при t 180 — 10 хв. (Дивіться по своїй духовці, перевіряйте готовність зубочисткою ). Коли тортик спечеться згорніть його (гарячим) та всередину покладіть скалку, як на фото.

Тим часом доки торт схолоне, займіться кремом. Закип'ятити молоко, всипати мелені горіхи, довести до кипіння, виключити. Масло розтерти з пудрою, додати какао, стільки скільки любите і додати холодну горіхову масу. Все перемішати, крем готовий. Банан розрізати поздовж на дві частини. Торт змастити кремом, всередину покласти банан. Зварити глазур: змішати молоко, цукор, какао — варити 2 хв., весь час помішуючи, в кінці додати масло. Каплю полити зверху глазур'ю та поставити в холодильник на пару годин.