Торт "ЧУДО"

Торт "ЧУДО"
Інгредієнти
масло вершкове (60 гр. в тісто + 40 гр. в глазурь)
100 г.
цукор (1 скл. в тісто + 3 скл. в крем)
4 склянки
2 ст.ложки
2 ч.ложки
3 шт.
2 ч.ложки
1,5 кг
сметана (3 пачки по 400 гр.)
1,2 кг
5 ст.ложок
3 шт.
фрукти (в крем)
масло вершкове (60 гр. в тісто + 40 гр. в глазурь)
100 г.
цукор (1 скл. в тісто + 3 скл. в крем)
4 склянки
мед
2 ст.ложки
горілка
2 ч.ложки
яйця курячі
3 шт.
сода харчова
2 ч.ложки
борошно
1,5 кг
сметана (3 пачки по 400 гр.)
1,2 кг
какао
5 ст.ложок
цукор ванільний
3 шт.
фрукти (в крем)

Приготування

Тісто робити на паровій бані.
60 гр. вершкового масла + 1 стак. цукру + 2 ст. л. меду (можна твердого) + 2 ч.л. горілки + 3 яйця. Все це змішати, і поставити на парову баню. Мішати поки цукор не розтопиться. Потім додати 2 ч.л. соди і мішати поки масса не підніметься у 3 рази.
Зняти з парової бані і всипати 3 стак. муки. Замісити тісто. Розділити його на 8 коржів, (в мене получилося 10). Кожний корж розкатати, вирізати потрібну форму, і випікати, до рум'яності.
КРЕМ: сметана 800 гр. + цукор 2 скл. + ванільний цукор 3 шт. Можна добавити фрукти.
ГЛАЗУРЬ: сметана 400гр. + цукор 1 скл. + вершкове масло 40 гр. + какао 5 ст.л. Змішати, поставити на маленький вогонь, до появи бульбошок, постійно розмішувати.

Кожен корж змазуємо кремом, окрім верхнього. Верхній корж і бочки змазуємо глазурью.

Горілку, фрукти і ванільний цукор — додаємо за бажанням.

Повернутись на початок рецепту "Торт "ЧУДО""

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Щось у Вас борошна забагато вказано 1,5 кг???
avatar

Koenigin

+
0
3 стак. в тісто + для замісу, розкатки. В мене вийшло приблизно 1,5 кг. Ще дивлячись якої якості борошно.
avatar

Oleno4ka

+
0
Торт сподобався всій родині) зі сметанним кремом та вишнею пішов на ура!
avatar

OKsana92

+
0
пекла торт разів 5 дуже сподобався, коржі душе швидко мякнуть і вбирають крем, виходило досить смачно, от тільки яйця в тісто я додавала коли на водяній бані вжестопився цукор з маслом та медом
avatar

OKsana92