Торт "Бродячий"

Торт "Бродячий"

Інгредієнти

Для тіста:
5 шт.
1 склянка
мед (натуральный)
1 склянка
1 ст.ложка
2,5 склянки
Для крему:
сметана (домашня)
1 л
1 склянки
1 склянка
300 г.
Мастика:
зефір (жувальний)
200 г.
600 г.
1 ст.ложка

Інгредієнти

Для тіста:
яйця курячі
5 шт.
цукор
1 склянка
мед (натуральный)
1 склянка
сода харчова
1 ст.ложка
борошно пшеничне
2,5 склянки
Для крему:
сметана (домашня)
1 л
цукор
1 склянки
горіхи волоські (потерті)
1 склянка
чорнослив
300 г.
Мастика:
зефір (жувальний)
200 г.
пудра цукрова
600 г.
масло вершкове
1 ст.ложка
крохмаль
барвники харчові

Приготування тіста:

Яйця з цукром, збити над паром, додати мед, збити над паром щоб суміш була гарячою.
Зняти з вогню, додати соду і збити. Додати борошно і добре розмішати.
Накрити рушником і залишити на 6-8 діб для бродіння.
Потім насипати борошно на стіл і замісити як на вареники.
Розділити тісто на 8 частин.
Дечка помастити жиром.
Випікати 5 хвилин при 250 градусах.

Приготування крему:

Збити сметану з цукром, додати мелені горіхи, чорнослив.
Перемастити коржі.

Приготування мастики:

Розтопити на водяній бані зефір, додати масло вершкове, остудити, додати пудру цукрову, замісити. Додати барвники. Використовувати крохмаль, щоб мастика не прилипала до рук.

Всім смачного!!! Торт неймовірний!!!

Торт «Бродячий»

Повернутись на початок рецепту "Торт "Бродячий""

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Почему «Бродячий»?
avatar

Helenka

+
0
Тому що бродить тісто тиждень)
avatar

Kunicka

+
0
А тісто залишається просто на кухні, не треба його десь на холод?
avatar

Lyuba

+
0
Ні навпаки при кімнатній температурі
avatar

Kunicka

+
0
Який цікавий рецепт бродячого тіста — супер Ніколи раніше таке не готувала. Знаю, що на медові пряники готове тісто можна залишати в холодильнику навіть на 2-3 тиждні — воно наче визріває, перетворюється у щось трохи інше
avatar

Medunya