Торт "Бродячий"

Приготування тіста:

Яйця з цукром, збити над паром, додати мед, збити над паром щоб суміш була гарячою.
Зняти з вогню, додати соду і збити. Додати борошно і добре розмішати.
Накрити рушником і залишити на 6-8 діб для бродіння.
Потім насипати борошно на стіл і замісити як на вареники.
Розділити тісто на 8 частин.
Дечка помастити жиром.
Випікати 5 хвилин при 250 градусах.

Приготування крему:

Збити сметану з цукром, додати мелені горіхи, чорнослив.
Перемастити коржі.

Приготування мастики:

Розтопити на водяній бані зефір, додати масло вершкове, остудити, додати пудру цукрову, замісити. Додати барвники. Використовувати крохмаль, щоб мастика не прилипала до рук.

Всім смачного!!! Торт неймовірний!!!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Бродячий""