Сирник з ізюмом, цукатами і цедрою...

Сирник з ізюмом, цукатами і цедрою...

Інгредієнти

Інгредієнти

сир кисломолочний (творог)
1 кг
яйця курячі
6 шт.
пудра цукрова
250 г.
крохмаль картопляний
2 ст.ложки
масло вершкове
200 г.
родзинки
100 г.
цукати
2 ст.ложки
цедра лимона
1 шт.

В мене сир був дуже жирний тому масло давати не потрібно, якщо сир не жирний масло обов'язкове. Беремо сир (я збивала блендером, в кого не має через м'ясоробку молоти 2 рази, щоб не було грудочок) кладемо в миску і збиваємо міксером. Добре збиваємо, додаємо цукрову пудру — збиваємо. Яйця: треба відділити жовтки від білка і по одному жовтку додаємо в сир, який не перестаємо збивати. Вимикаємо міксер і додаємо крохмаль, вимішуючи ложкою. Окремо збиваємо білки (додайте щіпочку солі, щоб білки були пишніші) на гарну пишну масу. Коли збили, акуратно додаємо їх до сиру і легенько вимішуємо. В кінці додаємо родзинки (запарте їх в кип'ятку, щоб вони розм'якли, викладіть їх підсихати і обмокайте в крохмалі щоб гарно розподілились в сирі), цукати (я робила сама з апельсину, та грейпфруту) і цедру лимону. Випікаємо годину при температурі 160гр. але ви дивіться яка потужність вашої духовки.
Сирник з ізюмом, цукатами і цедрою...

Повернутись на початок рецепту "Сирник з ізюмом, цукатами і цедрою..."

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
і знов сирничок… мням-мням
avatar

Vizajust

+
0
сирник це смакота і краса) а метелик на тарілці просто диво
avatar

Dzyga

+
0
дякую
avatar

Marianna

+
0
Дуже люблю сирники!
avatar

OlgaSuper

+
0
гарний рецепт, сирник з цедрою та цукатами — це ароматно і чудовий метелик
avatar

gutka

+
0
дякую, ваш з горішками мені теж сподобався…
avatar

Marianna

+
0
Гарний сирник і чудове оформлення тарілки для подачі
avatar

Medunya