сир кисломолочний (творог)
|
1 кг |
6 шт. | |
250 г. | |
2 ст.ложки | |
200 г. | |
100 г. | |
2 ст.ложки | |
1 шт. | |
сир кисломолочний (творог) |
1 кг |
яйця курячі |
6 шт. |
пудра цукрова |
250 г. |
крохмаль картопляний |
2 ст.ложки |
масло вершкове |
200 г. |
родзинки |
100 г. |
цукати |
2 ст.ложки |
цедра лимона |
1 шт. |
В мене сир був дуже жирний тому масло давати не потрібно, якщо сир не жирний масло обов'язкове. Беремо сир (я збивала блендером, в кого не має через м'ясоробку молоти 2 рази, щоб не було грудочок) кладемо в миску і збиваємо міксером. Добре збиваємо, додаємо цукрову пудру — збиваємо. Яйця: треба відділити жовтки від білка і по одному жовтку додаємо в сир, який не перестаємо збивати. Вимикаємо міксер і додаємо крохмаль, вимішуючи ложкою. Окремо збиваємо білки (додайте щіпочку солі, щоб білки були пишніші) на гарну пишну масу. Коли збили, акуратно додаємо їх до сиру і легенько вимішуємо. В кінці додаємо родзинки (запарте їх в кип'ятку, щоб вони розм'якли, викладіть їх підсихати і обмокайте в крохмалі щоб гарно розподілились в сирі), цукати (я робила сама з апельсину, та грейпфруту) і цедру лимону. Випікаємо годину при температурі 160гр. але ви дивіться яка потужність вашої духовки.
Повернутись на початок рецепту "Сирник з ізюмом, цукатами і цедрою..."
Vizajust
Dzyga
Marianna
OlgaSuper
gutka
Marianna
Medunya