Рецепти

Сирник селянський

dgirina (Ірина) Написати лист

Рейтинг

+47.00

Рецепти користувача (7)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Коржі
борошно	600 г.
маргарин	125 г.
цукор	1 склянка
амоніак	1 ч.ложка
сода харчова	1 ч.ложка
сметана	1 склянка

Крем сирний заварний
сир кисломолочний	1 кг
цукор	1,5 склянки
жовтки яєчні	4 шт.
масло вершкове	120 г.
лимони	1 шт.
цукор ванільний	1 шт.
молоко	200 г.
крохмаль картопляний	2 ст.ложки

Інгредієнти

Коржі
борошно	600 г.
маргарин	125 г.
цукор	1 склянка
амоніак	1 ч.ложка
сода харчова	1 ч.ложка
сметана	1 склянка

Крем сирний заварний
сир кисломолочний	1 кг
цукор	1,5 склянки
жовтки яєчні	4 шт.
масло вершкове	120 г.
лимони	1 шт.
цукор ванільний	1 шт.
молоко	200 г.
крохмаль картопляний	2 ст.ложки

Приготування

Місити мягко! Поділити на 3 або 4 частини (я роблю 3 частини).
Пекти про 180 градусах-15 хв.до румяного кольору.

Робимо крем:
Інградієнти всі окрім молока, крохмалю — варити помішуюючи до однорідної маси,і додати до цього (2 столові ложки крохмалю розведені в 0,5 стакана холодного молока), вливаючи крохмаль з молоком не переставати помішувати, аж поки загусне.
Перекладати коржі теплою масою, змастити також верх торта.
Дати пропитатись 2-3 години в кімнаті, а потім в холодильник.

Повернутись на початок рецепту "Сирник селянський"