Сирник "Мармеладна лисиця"

Сирник "Мармеладна лисиця"
Інгредієнти
1250 г.
250 г.
8 шт.
150 г.
60 г.
1 шт.
15 г.
100 г.
мармелад (рахат-лукум)
200 г.
Розраховано на 20 порцій
сир кисломочний
1250 г.
цукор
250 г.
яйця курячі
8 шт.
масло вершкове
150 г.
пудинг сметанковий 1,5 пачки
60 г.
Лимон
1 шт.
манна крупа
15 г.
шоколад чорний
100 г.
мармелад (рахат-лукум)
200 г.

Дуже смачний та ніжний сирник без пісочного тіста, але з мармеладною шапочкою і шоколадною основою
ПРИГОТУВАННЯ:
З невеликого лимону вичавити сік і зняти цедру.
Сир протерти через сито чи змолоти.
Яйця збити з цукром до пухкої маси.
Перемішати сир, яєчну масу, пудинг, м'яке вершкове масло. Збити усе разом міксером або подрібнити блендером.
Відділити 1\3 масу і вмішати в неї розтоплений шоколад і манну крупу.
До решти сиру підмішати цедру і лимонний сік.
Форму 20х30 см застелити пергаментом. Викласти шоколадну масу, а на неї — лимонну масу.
Згори рівномірно викласти мармелад чи рахат-лукум, нарізані шматочками і злегка втиснути їх у тісто.
Випікати при 160*С 1 годину і 10 хвилин, виклавши на дно духовки миску з киплячою водою. Вимкнути духовку. Залишити сирник у духовці на 30-45 хв при привідчинених дверцятах, а потім залишити на кухонному столі до повного вистигання. Далі перекласти у холодильник на 8-10 годин для визрівання.

Повернутись на початок рецепту "Сирник "Мармеладна лисиця""

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
чудовий розріз. А поєднання сиру з шоколадом смакота
avatar

Babusja

+
0
Дуже смачний сирник. Дякую за рецепт
avatar

Lana_indy