Сирник "Капучино"

Сирник "Капучино"
Інгредієнти
Начинка
капучіно (розчинне)
20 г.
800 г.
3 шт.
20 г.
80 г.
2 ст.ложки
1 склянка
Основа
200 г.
70 г.
Розраховано на 15 порцій
Начинка
капучіно (розчинне)
20 г.
сир кисломолочний
800 г.
яйця курячі
3 шт.
цукор ванільний
20 г.
шоколад чорний
80 г.
борошно
2 ст.ложки
цукор
1 склянка
Основа
печиво
200 г.
масло вершкове
70 г.

Дуже смачний сирник. З доступних продуктів ви отримаєте понад 1 кілограм смакоти.
ПРИГОТУВАННЯ:
Печиво здрібнити на крихту. Додати розтоплене вершкове масло. Маса має вийти як мокрий пісок. Якщо не вийде — докласти ще 1 столову ложку сметани.
Форма діаметром 16 см: застелити її кулінарним папером та утрамбувати по дну масу з печива. Відправити в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом приготувати начинку: здрібнити блендером смачний некислий сир, яйця, цукор, ванільний цукор та борошно. 1\3 маси відкласти, а в 2\3 докласти порошок капучино та розтоплений на водяній лазні шоколад. Гарно усе сполучити.
На підготовлену основу з печива викласти шоколадну сирну масу, а зверху — білу. Випікати в попередньо розігрітій до 180*С духовці на протязі 1 години.Повністю вистудити. Нарізати на шматки наступного дня.
Сирник «Капучино»

Повернутись на початок рецепту "Сирник "Капучино""

Коментарі (21)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дякую за гарне поповнення скарбнички флешмобу!!! Сирник чудовий!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
avatar

Ester

+
0
Смачний сирникі такі апетитні фото, піду зроблю собі капучіно
avatar

Koenigin

+
0
Так, капучино — то смакотища
avatar

Medunya

+
0
Лесю, ви справжня королева сирників. всі вони дууууже апетитні. А сметаково -шоколадний став моєю коронною стравою cookorama.net/uk/blog/pyrogy/smetankovo-shokoladnyj-syrnyk.html
avatar

tori

+
0
Дякую, Віто. Пам'ятаю твій фотозвіт до того сирника Тішуся. Що тобі подобаються мої сирники
avatar

Medunya

+
0
Дуже класний сирник
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Лесю, сирник гарний за одним виключенням: розчинне капуччіното ж одна " хімія", краще вже самому зварити і добавити в сирник( якщо звичайно то не зіпсує пропорціі інградієнтів).
avatar

Vixen

+
0
Розчинне капучино то така ж хімія, як розчинна кава Раджу вибирати капучино хороших виробників , бо для даного рецепту дуже важливо додати саме порошок капучино, а не рідину, яка порушить усю пропорцію
avatar

Medunya

+
0
Та немає хороших виробників, от і в тому справа… так само як і розчинноі кави, що взагалі канцерогенна..хіба що вже брати брикети/ таблетки до професійних кавоварних машин( але там просто пресована кава теж), що на жаль в рецепт не годиться
avatar

Vixen

+
0
Так, звичайно нема у світі якісного капучино і нема якісних виробників І розчинна кава канцерогенна Даю склад якісної розчинної кави: Растворимый кофе: что это такое

Как делают качественный растворимый кофе? По сути, весь процесс приготовления состоит из следующих операций:

измельчение обжаренных зёрен;
обработка их кипятком;
высушивание состава смеси.
После этих шагов, в зависимости от способа высушивания, получают либо порошковый кофе, либо гранулированный, либо сублимированный.
Даю склад якісного капучино:
ICS Капучино «Французский ванильный» коф.напиток (Нидерланды)

Состав: сахар, сухой сироп глюкозы, растворимый кофе 6,2%, лактоза, стабилизатор, молочный белок, молочная сыворотка, декстроза, соль.
Якщо в даному переліку натуральних складників лякає назва «стабілізатор» то в якісному капучино це кукурудзяний крохмаль.
А взагалі так, усе канцерогенно і якісних виробників взагалі нема
avatar

Medunya

+
0
Лесю, вже науково доведено щ якісних розчинних кав просто не існує. Краіна виробник Нідерланди яка славиться " толерантністю" до ГМО( отже кукурудзяний крохмаль майже 100% з відповдноі кукурудзи, яка в більшості закупляється з- за океану
Сухий сироп глюкози використовується як замісник та " забілювач" в немолочних продуктах.Кави дійсно багато, аж 6.2%, та ще й розчинноі, то взагалі майже експресо виходитьще й ваніль десь загубилась…
Недавно хтось вів розмову про парникові фрукти та овочі під плівкою… про натуральність продуктів… так що тепер доводити що існують якісні розчинні капучінно… якісь двійні стандарти виходять..
далеко не все є канцерогенно( так що не розумію до чого тут сарказм??а на рахунок якісних виробників то чому є… але це на жаль не стосується порошкових капучіно
avatar

Vixen

+
0
Іра, переконувати тебе у чомусь — хіба дурним бутиТи розумієш добре, що таке глюкоза? У школі це вивчають у 10 класі. Ти не використовуєш для приготування своїх страв кукурудзяний чи інший рослинний крохмаль? Я тобі навела технологічний процес, як виробляється якісна розчинна кава: подрібнили зерна, заварили, висушили, твердий залишок розфасували. Так само виробляється і якісне сухе молоко, і сухі вершки. Кінець розмові. Не вважаю за потрібне говорити на цю тему з тобою далі
avatar

Medunya

+
0
смакота
avatar

Marta

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Medunya

+
0
Який чудовий сирник. Уявляю який він ароматний та смачний. А хімія? Куди ж ми без неї?
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Якщо неможливо знайти капучино хорошого виробника, а не хочеться додавати дешевої «хімії», то можна самостійно зробити суміш з якісної розчинної кави, цукру та сухих вершків і додати і сирну масу. Вийде той самісінький ефект
avatar

Medunya