сирна маса | |
700 г. | |
3 шт. | |
1 склянка | |
20 г. | |
1 ст.ложка | |
Тісто | |
1,3 склянки | |
100 г. | |
3 ст.ложки | |
10 г. | |
заливка | |
4 ст.ложки | |
5 ст.ложок | |
Розраховано на 15 порцій |
сирна маса | |
сир |
700 г. |
яйця |
3 шт. |
цукор |
1 склянка |
ванільний цукор |
20 г. |
апельсинова цедра |
1 ст.ложка |
Тісто | |
борошно пшеничне |
1,3 склянки |
масло вершкове |
100 г. |
какао темне |
3 ст.ложки |
розпушувач тіста |
10 г. |
заливка | |
сметана жирна |
4 ст.ложки |
Згущене молоко варене |
5 ст.ложок |
Дуже смачний та ефектний сирник. Приготуйте — не пошкодуєте!
ПРИГОТУВАННЯ:
Тісто: масло кімнатної температури швидко розтерти руками з просіяним борошном, какао, розпушувачем. Вийде суха крихта, як злегка вогкий пісок.
Сирна маса: сир змолоти двічі на млинку. Яйця збити з цукром та ванільним цукром і підмішати в сирну масу. Домішати цедру.
Для заливки сполучити сметану та варене згущене молоко.
Форму діаметром 22 сантиметри вистелити пергаментом. Суху борошняну масу розділити на три частини, а сирну — на дві. Викладати у форму рівномірно шарами: крихта з борошна-сир-крихта-сир-крихта.
Випікати в попередньо розігрітій до 180*С духовці 50-55 хвилин.
Вийняти сирник і ще гарячим відразу залити нашою заливкою. Залишити сирник до повного вистигання, а далі дати йому відпочити в холодильнику 12 годин.
oksanochka86
Medunya
dgirina
Medunya
Laila
Medunya
NONNAPINA
Medunya
NONNAPINA
dgirina
Medunya
Grabovskifamily
Medunya