Шоколадно-арахісовий рулет

Шоколадно-арахісовий рулет

Інгредієнти

Бісквіт:
2 шт.
4 ст.ложки
5 г.
1 ст.ложка
2 ст.ложки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
Начинка:
вершки (33-38% жирності)
1 склянка
10 г.
Просочення:
Прикращення:
150 г.

Інгредієнти

Бісквіт:
яйця курячі
2 шт.
цукор
4 ст.ложки
розпушувач тіста
5 г.
ванілін
крохмаль
1 ст.ложка
какао
2 ст.ложки
паста арахісова
2 ст.ложки
борошно
2 ст.ложки
Начинка:
вершки (33-38% жирності)
1 склянка
цукор ванільний
10 г.
Просочення:
топпінг
Прикращення:
шоколад чорний
150 г.
горіхи волоські (мелені)

Шоколадно-арахісовий рулет

Приготування

Яйця збити до білого кольору з цукром, додати ванілін, крохмаль, какао, арахісову пасту. Все ретельно перемішати. Додати борошна, знову перемішати. Тісто повинне вийти за консистенцією як густа сметана.
Форму (у мене 33смх23 см), застелити пергаментним папером, викласти на неї отриману масу. Так як тісто виходить густе, його потрібно буде розмазати і поставити в духовку на 8-10 хвилин при 170 градусах.
Як бісквіт спечеться, згорнути його рулетом і накрити рушником.
Начинка:
Вершки збити з ванільним цукром.
Для просочення я використовувала горіховий топінг (сироп) розбавлений водою.
Бісквіт розгорнути, ретельно просочити і промазати збитими вершками. Знову згорнути, полити розтопленим шоколадом, посипати горіхами. Все!
Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадно-арахісовий рулет"

Коментарі (3)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Треба буде спробувати. Рулет іще ніколи не пекла.
avatar

Dana

+
0
Так цікаво! А що таке арахісова паста і горіховий сироп? Як їх виготовити чи де купити?
avatar

Medunya

+
0
Топпинги представляют собой густой сладкий соус, применяемый при декорировании мороженого, пудингов, десертов и других кондитерских изделий, подчеркивают аромат и вкус любого сладкого десерта. Кроме мороженого, топингами можно украсить торты, пирожные, фрукты взбитые со сливками, практически любые кондитерские изделия.
Изготавливаются топпинги из натурального полодово-ягодного сырья, а также из молочных, шоколадных и кофейных продуктов.
А арахисовая паста, это что то типа шоколадной пасты, только со вкусом арахиса.
avatar

Albinka