Шоколадно-арахисовый рулет

Шоколадно-арахисовый рулет
Ингредиенты
Бисквит:
2 шт.
4 ст.ложки
5 г.
1 ст.ложка
2 ст.ложки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
Начинка:
сливки (33-38% жирности)
1 стакан
10 г.
Пропитка:
Для украшения:
150 г.
орехи грецкие (молотые)
Бисквит:
яйца куриные
2 шт.
сахар
4 ст.ложки
разрыхлитель теста
5 г.
ванилин
крахмал
1 ст.ложка
какао
2 ст.ложки
паста арахисовая
2 ст.ложки
мука
2 ст.ложки
Начинка:
сливки (33-38% жирности)
1 стакан
сахар ванильный
10 г.
Пропитка:
топпинг
Для украшения:
шоколад черный
150 г.
орехи грецкие (молотые)

Шоколадно-арахисовый рулет

Приготовление

Бисквит:
Яйца взбить добела с сахаром, добавить ванилин, крахмал, какао, арахисовую пасту. Все тщательно перемешать. Добавить муки, опять перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Форму (у меня 33смх23 см), застелить пергаментной бумагой, выложить на нее полученную массу. Так как тесто получается густое, его нужно будет размазать и поставить в духовку на 8-10 минут при 170 градусах.
Как бисквит испечется, свернуть его рулетом и накрыть полотенцем.
Начинка:
Стакан сливок взбить с ванильным сахаром.
Для пропитки я использовала ореховый топпинг (сироп) разбавленный водой.
Бисквит развернуть, тщательно пропитать и промазать взбитыми сливками. Опять свернуть, полить растопленным шоколадом, посыпать орехами. Все!
Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадно-арахисовый рулет"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Треба буде спробувати. Рулет іще ніколи не пекла.
avatar

Dana

+
0
Так цікаво! А що таке арахісова паста і горіховий сироп? Як їх виготовити чи де купити?
avatar

Medunya

+
0
Топпинги представляют собой густой сладкий соус, применяемый при декорировании мороженого, пудингов, десертов и других кондитерских изделий, подчеркивают аромат и вкус любого сладкого десерта. Кроме мороженого, топингами можно украсить торты, пирожные, фрукты взбитые со сливками, практически любые кондитерские изделия.
Изготавливаются топпинги из натурального полодово-ягодного сырья, а также из молочных, шоколадных и кофейных продуктов.
А арахисовая паста, это что то типа шоколадной пасты, только со вкусом арахиса.
avatar

Albinka