Пляцок з яблуком, гарбузом і пудингом

Пляцок з яблуком, гарбузом і пудингом

Інгредієнти

Тісто:
250 г.
3 шт.
1 склянка
2 склянки
4 ст.ложки
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
3 ст.ложки
Начинка:
1 кг
250 г.
150 г.
1 шт.
100 г.
1 ст.ложка
Пудинг:
2 ст.ложки
250 г.
1 шт.
1 ст.ложка
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

Тісто:
маргарин
250 г.
яйця курячі
3 шт.
цукор
1 склянка
борошно
2 склянки
сметана
4 ст.ложки
розпушувач тіста
1 ч.ложка
амоніак
0,5 ч.ложки
какао
3 ст.ложки
Начинка:
яблука
1 кг
гарбуз
250 г.
ревінь
150 г.
цукор ванільний
1 шт.
кориця
цукор
100 г.
масло вершкове
1 ст.ложка
Пудинг:
крохмаль картопляний
2 ст.ложки
молоко
250 г.
цукор ванільний
1 шт.
масло вершкове
1 ст.ложка

Пляцок з яблуком, гарбузом і пудингом
Пляцок з яскравою фруктовою начинкою і ніжним пудингом. Для його приготування потрібно потратити трішки часу, але це того ватре.
Яйця збиваємо з цукром, додаємо маргарин,

сметану, частину муки

порошок для печива і амоніак погасити оцтом, або лимонним соком

Поділити на 2 нерівні частини, До меншої частини додати какао. Темне тісто поставити в морозилку на 30 хв, світле в холодильник.

Почистити гарбуз, додати 1 ст.л. масла, корицю і

запікати 20хв.

Почистити яблука

Потерти і додати цукор, корицю

Ревінь розморозити порізати і додати ванільний цукор

100 гр холодного молока відлити в стакан додати крохмал і ванільний цукор.(Ну звичайно добре, якщо є готовий пакетик пуднгу, чи будиню, я його не мала, тому замінила крохмалем з ванільним цукром). Решту молока довести до кипіння, і повільно додавати холодне молоко з крохмалем, заварити.

В гарячу масу додати 1 ст.л. масла і 2 ст.л. цукру (я ще додала 2ст.л. полуничного сиропу, прада пудинг рожевого кольору не отримав)

Біле тісто розкатати і викласти на дно форми, зробити бортики, посипати манкою

Яблука віджати відсоку, розкласти на тісто, на верх ревінь і печений гарбуз

Гарячий пудинг викладаємо на фрукти і затираємо чорним тістом з морозилки

Форма для випікання 18*38. Випікати 45-55хв.
Вгощайтеся!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок з яблуком, гарбузом і пудингом"

Коментарі (22)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
тут дійсно треба попрацювати, дуже люблю пудингові начинки, я спочатку подумала де Ви ревінь знайшли в цю пору, а його можна заморозити (буду тепер знати, хоча в сезон виникає бажання придбати ще одну морозильну камеру… бо не вистачає місця)
avatar

gutka

+
0
Дякі, я печу відразу на великій формі, щоб всім хватило… А щодо, другої морозилки, то це проблема в багатьох, в мене вдома є дві (одна в холодильнику і друга розміром, як маленький холодильник)… повірте місця теж іноді не хватає… в пору хочеться стільки всього наморозити і заготовити, тому як ввійдеш в азарт… а потім, потрібно думати, де це все дівати
avatar

Sellin

+
0
А у меня всего ящик под фрукты- овощи в холодильнике, каждый раз думаю что куда вместить
avatar

lakshmi

+
0
Тяжко ж Вам, приходиться
avatar

Sellin

+
0
Я дуже люблю випікати такі пироги з фруктово-пудинговою начинкою. Виходить дуже соковито
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю… А ще плюс таких пляцків, спік і забув про крем, перемащуванння, вже все всередині
avatar

Sellin

+
0
красавец!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибі
avatar

Sellin

+
0
Очень аппетитный!!!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую
avatar

Sellin

+
0
Смачно та красиво!
avatar

Mariana

+
0
Спасибі
avatar

Sellin

+
0
Вот бы к чаю кусочек!)
avatar

MariaS

+
0
Можу запропонувати, хіба, що віртуальний кусочок
avatar

Sellin

+
0
avatar

olichok

+
0
avatar

Sellin

+
0
Цікава начинка, ніколи так не робила.Треба спробувати.
avatar

Oksana-80

+
0
Дякую!… Фрукти можна різні брати, які любите
avatar

Sellin

+
0
Дуже смачна начинка до пляцка. Також печу такий з пудингом, а начинка яблука з малиною. Правда використоую готовий пудинг дві пачки і тісто зверху тру біле. Смакує мені такий пляцок більше теплим.
avatar

kokos

+
0
Дякую,.… Теплий дійсно дуже смачно, а пудинг я теж іноді готовий використовую, а як маю крохмал то його ( бо ж в складі пудинга є той же крохмал і ароматизатори )
Цікава ідея з малиною(спробую її), та й взагалі, в цьому пляцку ягоди і фрукти практично будь-які зійдуть і буде апетитно
avatar

Sellin

+
0
Яка температура випікання?
avatar

NATALOCHKA929

+
0
180
avatar

Sellin