Пляцок-медяник з гарбузом

Пляцок-медяник з гарбузом

Інгредієнти

1 шт.
1 ст.ложка
2 шт.
5 ст.ложок
2 ст.ложки
2 ст.ложки
сода харчова (погашеної оцтом)
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

яблука
1 шт.
родзинки
курага
мед
1 ст.ложка
яйця курячі
2 шт.
борошно
5 ст.ложок
сметана
2 ст.ложки
цукор
2 ст.ложки
сода харчова (погашеної оцтом)
пудра цукрова
пюре гарбузове

Приготування:

Я робила наступним чином — змазала форму маслом та щедро посипала меленими сухарями — хоч форма і антипригарна, та все ж звичка є звчикаЯблука очистила від шкірок та серцевин і нарізала шматочками орієнтовно 1х1 см. Курагу промила і теж дрібно нарізала.
На форму обережно висипаємо «начинку» — різані яблука, курагу та родзинки.
Можна також додавати сушену журавлину (клюкву), подрібнені горіхи, фініки чи інжир. Або ж цукати. Але не варто дуже захоплюватись — кількість начинки не має бути великою, якщо сухофрукти — то дві жмені, якщо в'ялені вишні чи сливи — то тоді краще взагалі без сухих інгридієнтів робити ( так смачніше).
Яйця збити з цукром до густої піни, далі додати сметану, мед та соді з оцтом. Далі додавала пюре з гарбуза (150 грам гарбуза порізала дрібними кубиками та варила протягом 15 хвилин з цукром (столова ложка) та трьома суцвіттями гвоздики. Далі злила сироп, перебила блендером і злила зайвий сік). До однорідної маси додати борошно. Ще кілка секунд збивала. Тісто обережно вилити у форму та поставити в розігріту до 170-180 градусів духовку на 25-30 хв. (залежить від форми, кількості тіста та духовки).
Готовий корж дістати з форми та перевернути догори дном (щоб став рівніший), посипати перед подачею цукровою пудрою.
Не черствіє протягом 4-5 днів якщо тримати як я — просто нарізним на тарілці, аби ходити і їстидобре смакує, коли нарізано невеликими шматочками.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок-медяник з гарбузом"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Просто суперський пляцок., приготую найближчим часом
avatar

tori

+
0
я його реально готувала з того, що було під рукоютож думаю, якщо у вас ще щось завалялось — то теж підійдеце стосуєтсья і сухофруктів, і варення
avatar

Kosholka

+
0
Смакота!
avatar

Dana

+
0
avatar

Kosholka

+
0
Очень аппетитно выглядит!)
avatar

MariaS

+
0
ну, як на мене, вигшляд якраз і не найкращий, а смак потішив
avatar

Kosholka