Пляцок "Ненаситна черниця"

Пляцок "Ненаситна черниця"
Інгредієнти
бісквіт
2 шт.
150 г.
100 г.
1 ч.ложка
шоколадний сироп
0,5 склянки
0,5 склянки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
100 г.
Сметанковий крем
500 мл
5 ст.ложок
100 г.
Розраховано на 10 порцій
бісквіт
яйця курячі
2 шт.
цукор
150 г.
борошно пшеничне
100 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
шоколадний сироп
вода
0,5 склянки
цукор
0,5 склянки
какао темне
2 ст.ложки
коньяк
2 ст.ложки
масло вершкове
100 г.
Сметанковий крем
сметана жирна
500 мл
цукрова пудра
5 ст.ложок
шоколад чорний
100 г.

Дуже соковитий та смачний пляцок. Раджу приготувати.

ПРИГОТУВАННЯ
Бісквіт:

Збити яйця разом цукром на пухку масу(збивати потужним міксером 8-10 хвилин. Маса має збільшитися у 3 рази та дуже посвітліти). Борошно просіяти з розпушувачем та акуратно коловими рухами знизу вверх порціями вмішати в яєчну масу.
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, присипати борошном та викласти у неї тісто. Випікати до готовності бісквіту(режим «Випічка» — 50 хвилин). Вийняти та вистудити на решітці.

Шоколадний сироп:

Сполучити воду, цукор та какао. Добре збити, щоб не залишилось грудочок. Докласти вершкове масло, довести до кипіння та проварити 3 хвилини. Зняти з вогню та додати коньяк.
Обгорнути олівець фольгою і проткнути тупим кінцем увесь бісквіт зверху вниз цим олівцем, роблячи між отворами певну відстань.
Гарячий шоколадний сироп вилити зверху бісквіта. Він не лише просочить верх бісквіта, але і попаде у отвори, які зроблені олівцем.

Крем:

Жирну сметану збити з цукровою пудрою на пухку масу.
Викласти крем зверху на просочений бісквіт. Шоколад натерти на тертці та посипати його зверху на крем. Дати пляцку настоятися в холодильнику хоча б 2-3 години.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Ненаситна черниця""

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Гарне апетитне фото пляцка. На жаль не маю мультиварки, можу тільки уявити смак пляцка, та ще з таким сиропом
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Мультиварка тут не відіграє жоднісінького значення. Просто в таку спеку мені не хотілось вмикати газову духовку, а мультиварка усе пече при мінімумі тепловіддачі в навколишнє середовище і не нагріває його так, як духовка. Треба спекти звичайнісінький бісквіт з 2 яєць у формі діаметром 18 см у простій духовці, а далі усе за списком от і вийде такий пляцок Раджу спробувати
avatar

Medunya

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
Який цікавий плацок. Смачно, красиво та соковито.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Забрала в обране. люблю таку просту, швидку і смачну випічку на щодень
avatar

Dzyga

+
0
Виходить справді смачно
avatar

Medunya

+
0
А скільки масла докладати вершкового до сиропу???
avatar

Rudusja

+
0
100 г
avatar

Medunya