Пляцок "Курага"

Пляцок "Курага"

Інгредієнти

Інгредієнти

для тіста:
масло вершкове
200 г.
цукор
200 г.
борошно пшеничне
600 г.
жовтки яєчні
2 шт.
розпушувач тіста
10 г.
сметана
80-100 мл
для крему:
курага
300 г.
молоко
600 мл
крохмаль картопляний
3 ст.ложки
борошно пшеничне
3 ст.ложки
масло вершкове
250 г.
пудра цукрова
200 г.
ваніль
сік апельсина
200 мл

На вихідних спекла пісочний пляцок з таким файним «кураговим» кремом!!!
Пляцок «Курага»

Приготування:
Приготування тіста:
— м'яке масло перетерти з цукром

— додаємо жовтки та перемішуємо

— борошно з розпушувачем просіяти і всипаємо до масляно-жовткової суміші, перетираємо руками

— тепер по ложці додаємо сметану (можливо ви всю не використаєте) і вимішуємо мяке не липке тісто

— ділимо на частини (у мене форма десь 30х40, тому я ділила на три частини; якщо у вас менша то на 4 чи 5 діліть)
— розтачуємо на пергаменті (так без проблем перенесете на деко)

— ставимо у розігріту духовку до 190 градусів випікатися до ледь золотистого кольору (не перепечіть)

Приготування крему:
— курагу промити у воді, залити апельсиновим соком та проварити після закипання 10 хв., злити сік та зробити блендером пюре

— половину молока закип«ятити
— в решті холодного молока розвести крохмаль та борошно і вливати в гаряче молоко цю суміш, збиваючи вінчиком чи міксером
— проварити до загустіння (весь час мішала вінчиком)

— відставляємо остигати до кімнатної температури, накривши плівкою зверху або періодично помішувати, щоб не утворилася суха кірочка
— якщо заварна суміш у вас з комочками, то збийте її ще раз
— мяке масло з ваніллю збити міксером

— додати цукрову пудру, збити

— додавати по ложці заварної суміші і збивати

— крем поділити на дві частини, в одну додаємо пюре з кураги


Перемащуємо коржі кремами, чергуючи їх.
Ставимо пропитатися при кімнатній температурі на пару годин, а потім вже в холодильник.
Нарізаємо на шматочки і смакуємо!

Дуже смачний тортик виходить!
Рецептик Акілежни.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Курага""

Коментарі (28)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Клас Дуже красивий пляцок вийшов, а що смачний -нема сумнівів
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякі вже немає його то своїм батькам кусочок відрізала, то чоловіковим батькам, то чоловік собі врізав і все...)))))
avatar

Vizajust

+
0
Гарний, аж собі захотілось шматок
avatar

Svitla

+
0
тоді треба ще пекти...))))
avatar

Vizajust

+
0
Красивооо!!!
avatar

Candy

+
0
Аліана, цьом)))))
avatar

Vizajust

+
0
гарний пляцок, люблю домашню випічку
avatar

gutka

+
0
Кать, я теж завжди сама печу!!!
avatar

Vizajust

+
0
И я бы от кусочка не отказалась!
avatar

lakshmi

+
0
прошу прошу )))
avatar

Vizajust

+
0
ох и вкусняшечка!ты сама его придумала?
avatar

Tetianka

+
0
Танюшка, та ні… я пляцки ще не вмію сама придумувати((((
avatar

Vizajust

+
0
Гарненький пляцок!!!
avatar

Mariana

+
0
avatar

Vizajust

+
0
яка краса
avatar

julinka05

+
0
і смакота))))
avatar

Vizajust

+
0
чудовий пляцок.
avatar

Laran

+
0
avatar

Vizajust

+
0
какой аппетитный кусочек мммм…
avatar

natapit

+
0
Наталічка, печу вже бігом другий пляцочок, і всі до мене на каву )))))
avatar

Vizajust

+
0
Смачно
avatar

Babusja

+
0
саме так! дуже сподобався крем, такий класний смак!!!
avatar

Vizajust

+
0
Крем — те що треба, беру на озброєння
avatar

Sellin

+
0
так, я теж його оцінила))) синуля стояв збоку і тільки просив, щоб дала лизнути крему))))
avatar

Vizajust

+
0
смакота! оце пляцок зі смаком літа!
avatar

Dzyga

+
0
о так Настя, файнющий такий))))))
avatar

Vizajust

+
0
Доброго вечора!!! Ну дуже апетитний пляцок!!!
Хочу спробувати приготувати.
Скажіть будь-ласка який сік Ви використовуєте? Свіжевичавлений чи купований?
avatar

ksyuha13

+
0
вибачте, що не відповіла...звичайно. свіжий))) але можна впринципі навіть водою замінити…
avatar

Vizajust