Новорічний торт зі згущеним молоком

Впевнена, ви погодитеся зі мною, що Новий рік без торта – погана затія. Без десерту свято не буде повноцінним, тому пропоную рецепт торта зі згущеним молоком. Дуже простий домашній десерт для чаювання.
На приготування торта зі згущеним молоком нам буде потрібно близько 150 хвилин. Спочатку викладіть інгредієнти на стіл, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Після цього приступаємо:

1. Змішуємо яйця з цукром і збиваємо суміш за допомогою міксера. Далі поступово додаємо 0,5 банки згущеного молока, сметану 3 ст. ложки какао-порошку. Постійно при цьому все перемішуємо.
2. Гасимо соду за допомогою оцту і виливаємо її в тісто.
3. Потроху засипаємо борошно, продовжуючи помішувати. Коли тісто стане злегка густим, рухаємося далі.
4. Дістаємо форму, на дні укладаємо пергамент. Натираємо маслом і посипаємо дно борошном.
5. Заливаємо тісто і ставимо в прогріту духовку випікатися. Оптимальна температура – 180°C. Наш корж буде готовий приблизно через 45 хвилин.
6. Поки випікається корж для новорічного торта, змішуємо цукор з вином і варимо близько 30 хвилин на середньому вогні. Важливо помішувати кожні 60-120 секунд.
7. Збиваємо розтоплене на столі масло разом із залишками какао-порошку і згущеним молоком. Це буде наш крем.
8. Дістаємо з духовки корж і даємо охолонути. Потім ріжемо його на 3 частини. Кожну частину необхідно просочити вином і намазати кремом.

Повернутись на початок рецепту "Новорічний торт зі згущеним молоком"