Морковно-яблочный постный торт с овсяными хлопьями

Вчера вечером приготовила постный торт: коржи из моих любимых овсяных хлопьев и мелко натертой моркови, а крем из яблочного пюре и манки. Главное все ингредиенты доступны и не дороги. Вышел полезный и питательный постный десерт к завтраку — по кусочку к утреннему кофе.

Для приготовления теста:
— натереть на мелкой терке две не малых морковки;
— нужно соединить тертую морковь с сахаром, маслом и добавить муку с разрыхлителем и хлопья;
— тщательно перемешать и замесить тесто для постного торта;
— разделить на 6 равных частей, раскатывать круглые лепешки на доске подсыпая мукой;

— тесто выкладывать в форму диаметром 21 см, предварительно выстланную бумагой для выпечки.

— выпекать постный торт в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут.

Крем:
Добавляем в яблочное пюре манку и варим на среднем огне постоянно помешивая 5 минут. Даем манно-яблочному крему остыть и взбиваем до пышной консистенции.
Готовые коржи перемазывают кремом.
Для боков постного торта абрикосы с помощью блендера смолоть в пюре, нанести пюре на бока торта и обсыпать миндальными хлопьями.
Верх торта залить растопленным на паровой бане горьким черным шоколадом.

Вернуться к началу рецепта "Морковно-яблочный постный торт с овсяными хлопьями"