Прямий ефір
Рецепти
Чорний пляцок
Інгредієнти
Приготування:
Кажу відразу: я давала менше цукру бо варення було доволі солодке (то навіть слабо сказано — воно було добряче цукроване!) та менше борошна — напевне то залежить від розміру яєць…
Яйця збити з цукром до утворення пишної маси (як на бисквіт). Поступово влити варення та продовжити збивати.
Бити рівно стільки, скільки потрібно до утворення однорідної по кольору маси ( по об'єму вже не виросте)
Додаємо олію та соду погашену оцтом. Всипаємо по троху борошно — перемішувати лише дерев'яною (або пластиковою) ложкою, оскільки від металевої тісто може впасти.
Форму змастити маслом та посипати сухарями (принаймні я так зазвичай практикую) та вилити до неї тісто ( по консистенції — як густа сметана). Відправити до розігрітої (160 градусів) духовки на годину часу. Можливо вам знадобиться трішки більше, чи навпаки трішки менше часу — то вже як у вас з духовкою складеться…
Готовий пляцок викласти догори дном на сито, або спеціальну сіточку. Коли трохи охолоне — перевернути назад, посипати цукровою пудрою та подавати невеликими шматочками.
Dzyga
Kosholka