Чорний пляцок

Чорний пляцок

Інгредієнти

3 шт.
1 склянка
варення (чорниця, смородина, ожина...)
1 склянка
3 ст.ложки
3 склянки
сода харчова (погашена оцтом)
1 ч.ложка
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

яйця курячі
3 шт.
цукор
1 склянка
варення (чорниця, смородина, ожина...)
1 склянка
олія
3 ст.ложки
борошно
3 склянки
сода харчова (погашена оцтом)
1 ч.ложка

Приготування:

Кажу відразу: я давала менше цукру бо варення було доволі солодке (то навіть слабо сказано — воно було добряче цукроване!) та менше борошна — напевне то залежить від розміру яєць…
Яйця збити з цукром до утворення пишної маси (як на бисквіт). Поступово влити варення та продовжити збивати.
Бити рівно стільки, скільки потрібно до утворення однорідної по кольору маси ( по об'єму вже не виросте)
Додаємо олію та соду погашену оцтом. Всипаємо по троху борошно — перемішувати лише дерев'яною (або пластиковою) ложкою, оскільки від металевої тісто може впасти.
Форму змастити маслом та посипати сухарями (принаймні я так зазвичай практикую) та вилити до неї тісто ( по консистенції — як густа сметана). Відправити до розігрітої (160 градусів) духовки на годину часу. Можливо вам знадобиться трішки більше, чи навпаки трішки менше часу — то вже як у вас з духовкою складеться…
Готовий пляцок викласти догори дном на сито, або спеціальну сіточку. Коли трохи охолоне — перевернути назад, посипати цукровою пудрою та подавати невеликими шматочками.

Повернутись на початок рецепту "Чорний пляцок"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
апетитний пиріг виходить) дешевий і смачний. у мене мама такий робить називає його «студент», за невибагливе приготування і продукти
avatar

Dzyga

+
0
а я з таким вперше сіткнулась… ну і я потім його перемазала — вийшло смачніше, особисто мені неперемазаний трохи сухий і приторний, а зі сметанковим кремом — саме враз
avatar

Kosholka