Торт "Мікадо"

Торт "Мікадо"

Інгредієнти

Для коржа:
печиво (будь-яке на ваш смак)
200 г.
80 г.
Для желейного шару:
3-4 шт.
250 мл
желе безбарвне (безколірне або жовтого кольору)
1 шт.
1 ст.ложка
1 шт.
Для йогуртового шару:
йогурт (я брала персиковий)
450 мл
2 ст.ложки
10 г.
Для шоколадної глазурі:
100 г.
1 ст.ложка
125 мл
3 шт.
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

Для коржа:
печиво (будь-яке на ваш смак)
200 г.
масло вершкове
80 г.
Для желейного шару:
банани
3-4 шт.
сік яблучний
250 мл
желе безбарвне (безколірне або жовтого кольору)
1 шт.
цукор
1 ст.ложка
желатин листовий
1 шт.
Для йогуртового шару:
йогурт (я брала персиковий)
450 мл
цукор
2 ст.ложки
желатин листовий
10 г.
Для шоколадної глазурі:
шоколад чорний
100 г.
цукор
1 ст.ложка
вершки
125 мл
желатин листовий
3 шт.

2016 року опікуватиметься Червона Вогняна Мавпа. Кажуть, що повелителька року дуже полюбляє солодке та екзотичні фрукти, наприклад, банани. І якщо ці речі співставити, то легко можна відповісти на вічне запитання: Який торт приготувати до святкового столу: Звичайно, торт «Мікадо». Адже він легкий, смачний та з бананами.

Приготування
Печиво подрібнити в блендері в крихту. Масло розтопити в мікрохвильовці чи на водяній бані. Змішати крихту з маслом, перемішати до утворення мокрої кашки.
Торт «Мікадо»
Роз'ємну форму вистелити пергаментом. Викласти крихту, втрамбувати, сформувавши корж, поставити до холодильника. Для цього торта використовувала форму, діаметром 22 сантиметри.

В сік додати цукор, поставити на вогонь, довести до кипіння, не кип'ятити.
Желатин залити холодною водою, залишити на 5 хвилин набухати.

В сік всипати сухе желе, додати віджатий желатин, перемішати до повного розчинення желатину та желе. Охолодити.

Банани почистити від шкірки. Розрізати навпіл поздовж. Викласти по колу поверх коржа. Залити холодним желе. Поставити до холодильника застигати.

Для йогуртового шару. Желатин замочити в холодній воді на 5 хвилин. В йогурт додати цукор. Йогуртову суміш поставити на водяну баню або дуже легенький вогонь. Нагріти, постійно помішуючи, не доводячи до кипіння і стежачи, щоб йогурт не звурдився. Желатин відтиснути, додати до йогурту, розмішати до повного розчинення желатину. Охолодити.

Вилити на застиглий шар з желе. Поставити до холодильника застигати.

Останній штрих — шоколадна глазур. Шоколад поламати, покласти в каструльку, додати вершки, цукор. Розчинити на маленькому вогні.

Желатин залити холодною водою залишити набухати на 5 хвилин. Відтиснути, додати до гарячої шоколадної суміші, розмішати до повного розчинення желатину, охолодити. Залити торт.

Готовий десерт витягнути з роз'ємної форми і прикрасити до смаку, я вирішила викласти сніжинку кокосовою стружкою. Адже так хочеться сніжного Нового року та Різдва.



Повернутись на початок рецепту "Торт "Мікадо""

Коментарі (23)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дуже гарний торт
avatar

Laran

+
0
Дякую)
avatar

olven17

+
0
Шикарний торт
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю
avatar

olven17

+
0
Ефектний і смачний тортМавпочка має бути задоволена
avatar

Koenigin

+
0
Дякую))), то так і задумувалося, щоб Мавпочку задобрити)))
avatar

olven17

+
0
Як смачно та красиво!!!
avatar

oksanochka86

+
0
дякую)
avatar

olven17

+
0
фантастично!
забираю в свій блокнотик, проте поки що готувати таке поки не візьмусь
avatar

Scratch

+
0
Дякую!) Тішуся, що потрапив цей рецептик у твій блокнотик. Насправді все дуже легко і просто, можеш сміливо готувати
avatar

olven17

+
0
Ну я вже багато рецептів назбирав, і твої у тому числі. Правда зберігаю їх зара трохи як прийдеться (треба якось сісти на надодавати всі у «обране»).
Проте я поки що з випічкою/кондитерськими не зв'язуюсь — трохи ще досвіду замало, боюсь попсувати.
avatar

Scratch

+
0
Записник — рецептів це круто, дуже рада, що в ньому є і мої). Це завжди приємно бути корисному комусь іншому. Не знаю який у тебе кулінарний досвід, але судячи з опублікованих рецептів — добрячий, можете сміливо приступати до приготування кондитерських «смаколиків». А користуючись нагодою вітаю з Новим роком та Різдвом! Нехай усе буде смачно!))
avatar

olven17

+
0
Вітаю навзаєм
Ну а досвід, ніби і нічо такий, проте раніше готував дуже рідко і в основному щось пікнікове — шашлики, ребра і т.п. Ну і допомагав у готуванні, але самостійно дуже рідко щось таке видумував і робив.
А зара вже по повній починаю. Але випічки ще опасаюсяБо саме з нею взагалі ніколи не стикався як учасник приготування)
avatar

Scratch

+
0
Тортик гарний та актуальний! Мавпочка буде щаслива, а значить принесе з собою все саме найкраще для вас у Новому роцi!
avatar

Evgenia

+
0
Дякую. Мавпочка — ніби добра тваринка, тож усім принесе щастя, радість і любов)). Ще раз дякую за такий гарний відгук!
avatar

olven17

+
0
Має бути смачним тортик!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дуже смачний!!!!!
avatar

olven17

+
0
цікавий тортик, виглядає апетитно
avatar

tori

+
0
дякую, смакує він не гірше, аніж виглядає)
avatar

olven17

+
0
Гарний тортик, якраз доречний для володарки року
avatar

Vixen

+
0
Дякую, Іро! Так і підбирала, щоб і Мавпа задоволена, і родина — наголована)))
avatar

olven17

+
0
Яка смачненька краса!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Оксанко!
avatar

olven17