Сирний торт "Хатка"

Цей тортик я називаю «Хатка», а мама «Корівник» Але незалежно від назви дуже сирно і солодко) Це мій аналог сирника, який можна зробити дуже швидко.

Сир перетираємо черзез м'ясорубку або блендером. Додаємо вершки, цукор за смаком (іноді виходить менше склянки, в залежності від кислості сиру), ванільну есенцію. Все добре перемішуємо.

В мисочку наливаєємо молоко. Кожну печенинку вмокаємо у молоко і викладаємо на дошку. Має вийти «корж» розміром 3Х6 печенин, як на фото.

Зверху викладаємо половину творожної маси. Акуратно розмазуємо.

До решти сиру додаємо какао і ромову есенцію.

Знову, мокаючи в молоко, викладаємо верхній шар печива і змазуємо його сиром з какао.
Обережно за допомогою ножа складаємо крайні печенини до середньої, щоб вийшла хатка.

Розтоплюємо шоколад, додаємо ложку молока, що залишилось від печива. Цим поливаємо «хатку» зверху.

Ставимо в холодильник і даємо застигнути поливці. Якщо печиво будо не «до кави», а більш тверде, варто лишити на кілька годин, щоб пропиталось.
Ріжемо на шматочки і маємо на тарілці смачну хатку!

Повернутись на початок рецепту "Сирний торт "Хатка""