Йогуртовий торт аля "Бите скло"

Йогуртовий торт аля "Бите скло"
  • Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
  • Складність приготування: Легко
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

200 г.
70 г.
60 г.
желе фруктове (пачки, я брала жовте, червоне, зелене)
3 шт.
йогурт (натуральний)
1 л
160 г.

Інгредієнти

печиво
200 г.
масло вершкове
70 г.
желатин швидкорозчинний
60 г.
желе фруктове (пачки, я брала жовте, червоне, зелене)
3 шт.
йогурт (натуральний)
1 л
цукор
160 г.

Торт «Бите скло» — це смачний спогад з мого дитинства. Ми з братом дуже любили, коли мама його готувала. Так сильно любили, що бувало їли ложками з тортівниці, не чекаючи поки він застигне. Отакі ми були шибеники. Тому побачивши цей десерт в одному з кулінарних журналів без вагань вирішила його «спекти», тим паче, що на носі були мої іменини. Тож віднині — це не лише торт-ностальгія, а й ідеальний торт для літніх іменин. Основна відмінність між цим тортом та тортом з мого дитинства — це йогурт, адже моя мама, як і більшість мам того часу робили його на сметані.

Приготування
Желе розвести в 300 грамах води, налити в більш менш однакового об'єму ємності та поставити в холодильник для застигання. Коли желе застигне можна приступати до приготування усього торта.
Для коржа подрібнити печиво з м'яким маслом до утворення кашки.
Форму (я брала розміром 22 см, то змушена була частину йогуртової маси заливати в маленькі силіконові формочки, тому цього торта ідеально підійде форма розміром 24-26 см) застелити пергаментним папером. Кашку викласти у форму та втрамбувати. Поставити корж до холодильника на мінімум 30 хв.
Тим часом йогурт збиваємо з цукром. Желатин замочуємо в 100 грамах холодної води, залишаємо набухати десь на 15 хвилин. Набухший желатин розчиняємо, нагріваючи на водяній бані чи в мікрохвильовці, додаємо до йогурту — розмішуємо. Якщо йогурт буде дуже холодним, то желатин може «звурдитися». В такому разі не варто розстроюватися чи кричати: «Все пропало», потрібно просто трішки нагріти суміш на водяній бані, постійно помішуючи до розчинення желатину.
Желе витягаємо з холодильника, ріжемо на кубики, змішуємо в мисці, щоб кольори змішалися, та викладаємо на корж. Зверху виливаємо йогуртову масу. Як я уже писала, у мене вся маса не помістилася у форму, тому я ще залила силіконові формочки, тож у мене вийшов торт та йогуртовий десерт.
Йогуртовий торт аля «Бите скло»
Ставимо торт на 4 години до холодильника. Смачного!


Цей торт мусить сподобатися дітлахам, адже він мега-кольоровий, супер смачний, і ще корисний, але цього вже діткам можна не казати)), адже малюки не дуже полюбляють корисні страви).

Повернутись на початок рецепту "Йогуртовий торт аля "Бите скло""

Коментарі (20)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний десерт в літню спеку
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую! Так в спеку непечені торти — це саме те))).
avatar

olven17

+
0
Дуже гарненько та смачненько!!! Яскраво, краса!!
avatar

Ester

+
0
Дякую!!!
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
0
кольоровий і дуже яскравий. Ви молодець
avatar

Muroslava

+
0
Дякую за такі гарні слова. Я аж зашарілася. Ви також молодець!
avatar

olven17

+
0
яскравий літній десерт
avatar

Marta

+
0
avatar

olven17

+
0
Я теж полюбляю цей тортик. Смачний та незаморочливий у приготуванні.
avatar

oksanochka86

+
0
дуже влучно підміченоВін саме такий
avatar

olven17

+
0
Мій улюбленний літній десерт! Вперше почула його по телевізору багато років назад в передачі про сімью Білоножко, вони дуже рекомендували цей рецепт. Він готувався в формі куполу, без бісквіту і називався цікаво — «Тітька», бо нагадував жіночі груди!
avatar

Mila

+
0
Мій теж, про «Тітьку» чую вперше, але вже насміялася
avatar

olven17

+
0
О, і я дивилась тоді цю передачу Мені причулася назва торта «цицька». Я ще тоді так здивувалася
avatar

Medunya

+
0
avatar

olven17

+
0
Так, Білоножко називав «цицька», то я вже по руськи перевела!У співака розвинене креативне образне мишлення!А десерт дійсно смачний та яскравий, саме те в літню спеку!
avatar

Mila

+
0
Класний тортик. Використаю вашу ідею для приготування свого тортика
avatar

tori

+
0
Дякую! Круто, дуже тішуся, що надихнула вас
avatar

olven17

+
0
Дуже приваблює своїми барвами. Думаю, що і на смак також.
avatar

Evgenia

+
0
Дякую! І справді барви не лише манять, а й добресмакують. Цедуже ніжний та смачний тортик!
avatar

olven17