Слойки с абрикосами и марципаном или известные пирожные из Дании (Danish pastry)

Слойки с абрикосами и марципаном или известные пирожные из Дании (Danish pastry)

Ингредиенты

500 г.
250 г.
1 шт.
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

тесто слоеное
500 г.
марципан
250 г.
абрикосы консервированные (или курага)
хлопья миндальные (лепестки)
яйца куриные
1 шт.

Классика выпечки из Даниии: марципаново-абрикосовые слоечки посыпанные миндалем
Очень быстрый и простой рецепт, а наградой вам будет невероятная вкуснятина
Абрикосы можно брать консервированные (половинки), преимущественно идет по 2 половинки на слойку или курагу (если мягкая, оранжевая, то не надо предварительно замачивать, а если «сухая», то залейте кипятком и оставьте на 5 минут).

Приготовление
Слоеное тесто раскатать (5 мм толщина), нарезать прямоугольниками (12 x7см).
Марципан раскатать (очень тонко, 2 -3мм толщиной) и нарезать прямоугольниками немного меньше размером (10x5см) и выложить сверху на тесто.
Посередине положить по 2 абрикоса (кураги) и немного «вдавить» в основу.
Слойки с абрикосами и марципаном или известные пирожные из Дании (Danish pastry)
Смазать взбитым яйцом, посыпать лепестками (порезанным) миндаля

и выпекать в разогретой духовке 15 мин. (180 ℃ с конвектором) до золотистого цвета. (противень застелить пергаментом или смазать маслом). Между слойками оставить «промежутки», потому что они «вырастут».

Вкуснее теплыми (можно подождать когда немного остынут и сбрызнуть помадкой (сахарную пудру растереть с соком лимона или апельсина)
Приятного аппетита!!!
P.S. Выпечку из слоеного теста лучше съесть в день приготовления (она не очень хорошо сохраняется), но я сомневаюсь что такая вкуснятина будет «простаивать»

Вернуться к началу рецепта "Слойки с абрикосами и марципаном или известные пирожные из Дании (Danish pastry)"

Комментарии (17)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Така смакота точно не буде простоювати І на деревах уже квіти розпустилися. У вас, бачу, усе швидше в плані пробудження природи відбувається. У нас навіть ще молоденька кропива не вилізла. Перший манюсінький щавель на городі лише пробивається, а тут уже така краса-краса. Що за дерево? Не можу ніяк впізнати. Наче дуже схоже на вишні, але щось трохи інакше. Може абрикоси?
avatar

Medunya

+
0
Дякуюце гілочка аличісьогодні зірвала в парку, для фотографііта й на кухні весною справжньою вже запахло, від однієі маленькоі гілочкитак, погода в нас уже супер, сонячно( то що вітряно, але це закономірно, навіть в найспекотніше літо вітри сильні)проліски уже відцвіли, нарциси майже теж, уже тюльпани появляються
avatar

Vixen

+
0
Нічого собі , мої нарциси тільки-тільки цвісти будуть, в саду тільки кизил почав цвісти, а у вас таке буйство!
Слойки справді смачні!
avatar

Koenigin

+
0
Дякуюв нас сьогодні було + 12 в сусіді сакура зацвіла… красота… рожеве рожеве дерево
avatar

Vixen

+
0
смакота , якби не дорожнючий марципан — приготувала б
avatar

gutka

+
0
Катю, а самі чому не приготуєте марципан? так набагато дешевше вийде
avatar

Vixen

+
0
сам мигдаль став ну дуже дорогим, тепер будумо їсти лише волоські горіхи, богу дякувати минулого року був гарний врожай
avatar

gutka

+
0
Ох, дивлюсь що мабуть варто починати" гендель"Відправляти на Украіну дорогі продуктиа скільки коштує марципан, якщо не секрет?
avatar

Vixen

+
0
який там секрет, ціни із сайту де раніше купувала дещо для випічки: марципан — 200 грн./кг, Миндальная мука (Германия) — 540грн/кг, Миндальные стружка (так для інформації)лепестки по 90грн/ 250грам — ціни відносні, десь дешевше десь дорожче… Я наприклад у Луцьку любила одну крамничку там всі види горіхів, сушених фруктів, багато спецій і східних солодощів, було не дешево, але до свят купувала необхідне, а після стрімкого підвищення цін зайшла, як в музей… коли побачила ціну на свій улюблений мигдаль — зрозуміла, що тепер буду на нього тільки дивитись (… але все ж маю надію, що так не буде завжди.
avatar

gutka

+
0
Так, сподіваємось на краще
avatar

Vixen

+
0
Смакота!
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
Смакота яка!!!
avatar

Trashy

+
0
avatar

Vixen

+
0
Понравились слоечки. Быстро и вкусно
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, планую скоро виставити ще один рецепт випічки з Даніі: корони з ванільним заварним кремом…
avatar

Vixen

+
0
Как интересно! Мне нравятся рецепты интернациональной кухни Буду ждать с нетерпением
avatar

NONNAPINA