Порційні сирники з шоколадною крихтою

Я дуже люблю сирники в будь-якому вигляді. Не ті сирники, що з пательні, а ті, що з духовки. Сирники- пляцки. Особливістю сьогоднішніх є те, що їх можна подавати порційно — не треба нічого різати. Кожен отримує смачну порцію ніжного сирника з цитрусовим смаком, шоколадною крихтою і гарною порцією шоколадної глазурі зверху. Ну смакота — що тут казати. І роботи зовсім мало! А ще їх виходить дуже багато!
<6>ПРИГОТУВАННЯ
Сир збити з цукром, сметаною, соком і цедрою мандарину, сіллю, яйцями.

Вмішати в утворену масу 4-5 покришених шоколадних печив.


На дно застелених папервими вкладками форм викласти шоколадне печиво. Зверху — сирну масу. Викладати масу треба на усю висоту форми, бо вона не підросте, ба навіть трохи зменшиться за рахунок того, що сирна маса при випічці трохи зайде в проміжки між формою і нижнім печивом.

Випікати 25 хвилин при 180℃. Охолодити мінімум 4 години, а найкраще — усю ніч. Сирники в процесі охолодження «дозріють», набудуть зовсім іншої текстури, ніж свіжоспечені.

Охолоджені сирники зверху покрити шоколадною глазур'ю і прикрасити за бажанням.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Порційні сирники з шоколадною крихтою"