Полуничне тірамісу

Приготування

Спочатку готуємо пропитку. Полуницю засипаємо 3 ст.л. цукру ( кілька ягід залишаємо для прикраси) і пюруємо блендером або переминаємо толкушкою ( мені подобається коли трапляються шматочки полуниці).
Крем:
Яйця збиваємо з рештою цукру і ванільним цукром. Сир перемелюємо у м'ясорубці. Змішуємо сир, яєчну суміш, сметану. Має вийти гладка, ніжна кремова маса, за консистенцією як густа сметана.
Беремо невелику, але глибоку форму, на дно викладаємо шар, вмоченого в просочку з полуниці печива, зверху — крем. Знову печиво, знову крем. І так поки вистачить інгредієнтів. Це залежить від форми. У мене вийшло по 3 шари кожного. Зверху прикрашаємо полуницею і шоколадною стружкою. Поставити в холодильник мінімум на 2-3 год. Смачного

Повернутись на початок рецепту "Полуничне тірамісу"