Сирний рулет з фаршем і маслинами "Ситий удав"

Сирний рулет з запеченим м'ясним фаршем, та ще й з маслинами, які надають пікантний смак начинці — закуска як для свята, так і на будній день! Куштуємо

Приготування

Яйця збити віночком з молоком, сіллю, додати борошно і натертий на дрібній тертці сир (борошна потрібно стільки, щоб вийшла маса як для оладок).
Деко вистелити фольгою, змащене олією, вилити сирно-яєчну масу і поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин.

Свинячий фарш посолити, поперчити, додати мускатний горіх і подрібнену зелену цибулю, розмішати.
Дістати деко з готовим сирним омлетом, дати йому охолонути і обережно зняти фольгу, намагаючись не пошкодити його. Нерівності по краях потрібно обрізати і подрібнити.
Маслини порізати кільцями.
На відокремлений від фольги сирний омлет викласти фарш, на нього кільця маслин і подрібнені обрізки.

Обережно згорнути рулет.

Загорнути у фольгу і поставити в розігріту духовку запікатися до готовності (приблизно 15 хвилин при 180 градусах і ще 30 хвилин при 160 градусах).
Подати сирний рулет, прикрасивши маслинами і зеленою цибулею (за бажанням).
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирний рулет з фаршем і маслинами "Ситий удав""