Яйця по-бенедиктинськи на пивному хлібці

Яйця по-бенедиктинськи на пивному хлібці
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти
Хліб:
330 г.
2,5 ст.ложки
2,5 склянки
сир твердий (тертий)
0,5 склянки

Інгредієнти

Інгредієнти
яйця курячі
перець чорний мелений
Хліб:
пиво світле
330 г.
цукор
2,5 ст.ложки
борошно
2,5 склянки
сир твердий (тертий)
0,5 склянки

Я підозрював, що в цієї страви є якась історія, але чесно чекав чогось більш романтичного:
"… В одному з відомих манхеттенських ресторанів «Дельмоніко» завсідники, подружня пара Легранд Бенедикт поскаржилися, що в меню давно вже відсутні нові страви на сніданок. Після цього метрдотель ресторану разом з пані Бенедикт приступили до вдосконалення ранкового вмісту меню, і яйця «Бенедикт» стали результатом їхньої спільної творчості ..."
Яйця по-бенедиктинськи на пивному хлібці
Ну ось спробував і я урізноманітнити сніданок. Поки це тільки спроба, приурочена до свіжоспеченого хліба на пиві, який спекла дружина.

Приготування
Беремо каструльку середніх розмірів і наповнюємо половину води. Доводимо до кипіння і солимо. Беремо ложку і створюємо вир, в центр якого
вливаємо яйце. Чекаємо хвилину і виловлюємо готове яйце. Операцію повторюємо скільки буде потрібно.
Яйце викладаємо на тарілку з хлібом і зверху посипаємо меленим чорним перчиком.

Для хліба потрібно:
1. Інгредієнти змішуємо до однорідної маси.
2. Форму змащуємо і виливаємо в неї тісто
3. Прогріти піч та пекти хлібець близько години при температурі 150 градусів Цельсія

Повернутись на початок рецепту "Яйця по-бенедиктинськи на пивному хлібці"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути