Карп фарширований

Карп фарширований
Інгредієнти
короп
1,5 кг
хліб
50 г.
молоко
60 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
яйця курячі
1 шт.
часник (зубок)
2 шт.
цибуля зелена
1 пучок
масло вершкове
1 ст.ложка
олія
2 ст.ложки
перець болгарський
1-2 шт.
борошно
20 г.
сіль
перець чорний мелений

Карп фарширований

Опис:
Спочатку я напишу як зняти з риби шкіру.
  1. Почистіть карпа від луски, видаліть жабра і очі.
    Карп фарширований
  2. Зробіть надріз на спині з обох сторін плавника. Переріжте хребет біля голови та хвоста.
    Карп фарширований
  3. А тепер руками плавно знімайте шкіру з одного боку, а тоді з другого.
    Карп фарширований
  4. Нижні плавники треба надрізати зсередини. Шкіру промити.
    Карп фарширований
  5. Коли витягнете рибу без шкіри, її треба відрізати верхній плавник, почистити від нутрощів та промити.
    Карп фарширований
  6. З костей зняти все м'ясо.
    Карп фарширований
  7. Далі готуємо начинку. М'ясо карпа перемелюємо з цибулькою, замоченим хлібом, яйцем, вершковим маслом та видавленим часником. Солимо та перчимо.
    Карп фарширований Карп фарширований Карп фарширований
  8. Додаємо перчик порізаний кубиками та зелень і перемішуємо.
    Карп фарширований
  9. Масою, що ми отримали фаршируємо карпа і зашиваємо спинку ниткою.
    Карп фарширований
  10. Готуємо протвінь. Я посипала мукою, але можна просто змастити олією. Викласти карпа на протвінь. Якщо у Вас залишилась начинка, то її можна запекти в горшечку разом з рибою. Не бійтесь нафарширувати побільше, риба не трісне
    Карп фарширований
  11. Ставимо у духовку, розігріту до 180 °С на годину. Періодично поливаючи карпа олійкою, щоб дуже сильно не засихав.
    Карп фарширований
  12. При подачі на стіл, страву можна прикрасити листочками салату та лимонами.
    Карп фарширований Карп фарширований
    Карп фарширований
  13. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Карп фарширований"

Коментарі (16)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний карп був І веселий, поки жив в нас в ванні, хотів змитися, відкривши пробку :D
avatar

eolexe

+
0
Як було весело, коли його засмоктувало в дирочку в ванній
avatar

mikroba

+
0
Угу, мені, навіть, шкода його було, коли прийшов час Але закон джунглів ніхто не відміняв
avatar

eolexe

+
0
а довго у ванній жив?
avatar

Scratch

+
0
4 дні. Вже встигли звикнути.
avatar

mikroba

+
0
Він такий гарненький!
avatar

Dana

+
0
Трошки здувся, але дуже смачно получився.
З'їли за 1 день )
avatar

mikroba

+
0
а давай поб'ємось об заклад, що я такого з'їм за 15ть хв.
avatar

stfalcon

+
0
хтів би понаблюдати за цим процесом швидкістного поїдання карпа)
avatar

Scratch

+
0
Думаю, що з"їв би.
Але от eolexe — це сильний конкурент
avatar

mikroba

+
0
Я б брала в тому участь, то точно.
Обожнюю рибу.
avatar

mikroba

+
0
видно з фоток, що дуже смачно.
avatar

Vitja

+
0
Дякую
avatar

mikroba

+
0
КРАЩИЙ РЕЦЕПТ ГРУДНЯ!
avatar

stfalcon

+
0
avatar

mikroba

+
0
Добре а тоді як ви жили без ванни?
avatar

LyubchikVozniy