Цибуля тушкована по-грецькі

Цибуля тушкована по-грецькі
Інгредієнти
лук репчатый
1/2 кг
масло оливковое
3 ст.ложки
мед
3 ст.ложки
оцет винний
2 ст.ложки
вино біле (сухе)
3 ст.ложки
сік томатний
120 мл
селера черешкова
2 шт.
соль
перец черный молотый

Цибуля тушкована по-грецькі
Готувала на обід до пасти цибулю тушковану з томатним соком. Якщо вам подобається тушкована цибуля, ця страва безумовно, вам смакуватиме. Ми спробували — нам сподобалось. Рецепт з книги «Вегетаріанська кухня» Дженні Стейсі.

Приготування:
— цибулю почистити і нарізати на четвертинки, половинки;
— у великій сковороді розігріти олію, додати цибулю і смажити близько 5 хвилин;
— залити медом (я взяла половину 1,5 ст.л.) і обсмажити одну хвилину;
— залити оцтом і вином(можна без вина), добре перемішуючи;
— селеру нарізати скибочками, додати до цибулі, перемішати;
— все залити томатним соком (або ложку пасти розвести у половині склянки води) і перемішати. Довести до кипіння і варити, поки соус не випарується;
— приправити сіллю і перцем за смаком.
Я люблю гостре, тож додала ще маленький сушений перчик чілі.

Повернутись на початок рецепту "Цибуля тушкована по-грецькі"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Таку би цибульку та на шматочок чорного хліба… ммм...!!!
avatar

Mila

+
0
можна і з хлібчиком
avatar

gutka

+
0
Гарний рецепт,от-тільки з стебловою селерою морока, не продають її в нас і все
avatar

Sellin

+
0
селеру купила в місті (у Луцьку), давно не неї задивлялась, все таки вона смачна, я тепер буду при нагоді частіше її купувати
avatar

gutka

+
0
мням-мням…
avatar

Marianna

+
0
так було смачно
avatar

gutka

+
0
Цікавий рецепт.Черешкову селеру у нас продають в Фуршеті, та там досить дорога — я ще не наважилась на неї. Купую собі кореневу
avatar

Medunya

+
0
в нас у Львові тож щось не у всіх супермаркетах знайдеш… в Ашані бачу, але часто не побалуєшся
avatar

Vizajust

+
0
я сама довго вагалась, просто натрапила на гарну якість по доступній ціні, от і купила пару раз, вона мені дуже смачна і в салаті, і в супах, і тушкувати, я люблю її аромат, сама вирощую в себе на городі правда вона у мене виростає і не черешкова і не коренева, а шось середнє, але також ароматне
avatar

gutka