Лук тушеный по-гречески

Лук тушеный по-гречески
Ингредиенты
лук репчатый
1/2 кг
масло оливковое
3 ст.ложки
мед
3 ст.ложки
уксус винный
2 ст.ложки
вино белое (сухое)
3 ст.ложки
сок томатный
120 мл
сельдерей черешковый
2 шт.
соль
перец черный молотый

Лук тушеный по-гречески
Готовила на обед к пасте лук тушеный с томатным соком. Если вам нравится тушеный лук, это блюдо безусловно, вам подойдет. Мы попробовали — нам понравилось. Рецепт из книги «Вегетарианская кухня» Дженни Стейси.

Приготовление:
— лук почистить и нарезать на четвертинки, половинки;
— в большой сковороде разогреть масло, добавить лук и жарить около 5 минут
— залить медом (я взяла половину 1,5 ст.л.) и обжарить одну минуту;
— залить уксусом и вином (можно без вина), хорошо перемешивая;
— сельдерей нарезать ломтиками, добавить к луку, перемешать;
— все залить томатным соком (или ложку пасты развести в половине стакана воды) и перемешать. Довести до кипения и варить, пока соус не выпарится;
— приправить солью и перцем по вкусу.
Я люблю острое, поэтому добавила еще маленький сушеный перчик чили.

Вернуться к началу рецепта "Лук тушеный по-гречески"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Таку би цибульку та на шматочок чорного хліба… ммм...!!!
avatar

Mila

+
0
можна і з хлібчиком
avatar

gutka

+
0
Гарний рецепт,от-тільки з стебловою селерою морока, не продають її в нас і все
avatar

Sellin

+
0
селеру купила в місті (у Луцьку), давно не неї задивлялась, все таки вона смачна, я тепер буду при нагоді частіше її купувати
avatar

gutka

+
0
мням-мням…
avatar

Marianna

+
0
так було смачно
avatar

gutka

+
0
Цікавий рецепт.Черешкову селеру у нас продають в Фуршеті, та там досить дорога — я ще не наважилась на неї. Купую собі кореневу
avatar

Medunya

+
0
в нас у Львові тож щось не у всіх супермаркетах знайдеш… в Ашані бачу, але часто не побалуєшся
avatar

Vizajust

+
0
я сама довго вагалась, просто натрапила на гарну якість по доступній ціні, от і купила пару раз, вона мені дуже смачна і в салаті, і в супах, і тушкувати, я люблю її аромат, сама вирощую в себе на городі правда вона у мене виростає і не черешкова і не коренева, а шось середнє, але також ароматне
avatar

gutka