Рецепти

Ожиновий соус до м'яса

Vizajust Написати лист

Рейтинг

+1535.00

Рецепти користувача (172)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

ожина	200 г.
вино червоне (сухе)	0,5 склянки
цукор	1 ст.ложки
кориця (до смаку)
крохмаль картопляний (для загущення)

Інгредієнти

ожина	200 г.
вино червоне (сухе)	0,5 склянки
цукор	1 ст.ложки
кориця (до смаку)
крохмаль картопляний (для загущення)

Такий соус ідеально підходить до качки чи курки. Хоча і не заперечую щодо іншого м'яса))) Ще пробувала з смаженим у фритюрі сиром. Одним словом смакота!

Ожиновий соус до м'яса

Готується дуже швидко та просто.
Беремо ягоди ожини, всипаємо туди цукор, корицю і чучуть вина. Ставимо на вогонь і проварюємо приблизно 5 хв.

Тоді це все протираємо через сито. Окремо розводимо крохмаль у решті вина і вливаємо у протерту суміш. Ставимо знов на плиту, даєм закіпити і проварюєм ще пару хвилин на мінімальному вогні. Основне що потрібно, це весь час помішувати наш соус.

Ожиновий соус готовий!