Ожиновий соус до м'яса

Ожиновий соус до м'яса

Інгредієнти

200 г.
0,5 склянки
1 ст.ложки
кориця (до смаку)
крохмаль картопляний (для загущення)

Інгредієнти

ожина
200 г.
вино червоне (сухе)
0,5 склянки
цукор
1 ст.ложки
кориця (до смаку)
крохмаль картопляний (для загущення)

Такий соус ідеально підходить до качки чи курки. Хоча і не заперечую щодо іншого м'яса))) Ще пробувала з смаженим у фритюрі сиром. Одним словом смакота!

Ожиновий соус до м'яса

Готується дуже швидко та просто.
Беремо ягоди ожини, всипаємо туди цукор, корицю і чучуть вина. Ставимо на вогонь і проварюємо приблизно 5 хв.

Тоді це все протираємо через сито. Окремо розводимо крохмаль у решті вина і вливаємо у протерту суміш. Ставимо знов на плиту, даєм закіпити і проварюєм ще пару хвилин на мінімальному вогні. Основне що потрібно, це весь час помішувати наш соус.

Ожиновий соус готовий!

Повернутись на початок рецепту "Ожиновий соус до м'яса"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути