Домашні сирки (глазуровані сирки)

Беремо шоколадку, ламаємо на шматочки, і топимо на водяній бані (важливо, щоб вода у нижній каструльці не торкалася дна верхньої посудини у якій топиться шоколад).
Кісточкою наносимо шоколад на силіконові форми (з внутрішньої сторони, зсередини поверхня форми має бути глянцева, щоб не поламався шоколад) і кладемо у холодильник на 5 хв. Витягуємо і ще раз наносимо шар шоколаду.
За цей час беремо сир (творог) перетираємо через сито, додаємо розм'якшене вершкове масло (кімнатної температури), цукор (можна помолоти на пудру). Ретельно вимішуємо до однорідної маси.
У форми із застиглим шоколадом покласти сирну масу і зверху викласти шоколад, що залишився. І відправляємо у холодильник на 20 хв.
Сирки витягуємо з форми і викладаємо на тарілку.
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Домашні сирки (глазуровані сирки)"