Цукерки з морквяної халави

Цукерки з морквяної халави

Інгредієнти

250 г.
150 г.
25 г.
масло вершкове (ще краще масло Гхі)
20 г.
60 г.
60 г.
1,5 г.
50 г.
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

морква
250 г.
молоко
150 г.
цукор
25 г.
масло вершкове (ще краще масло Гхі)
20 г.
родзинки
60 г.
горіхи волоські
60 г.
кардамон мелений
1,5 г.
молоко сухе
50 г.

Цукерки з морквяної халави
Хто хоч раз пробував приготувати вегетаріанські смаколики, той дуже рідко заглядає в магазин за покупними солодощами. Халава — це східна солодкість, не знаючи інгредієнтів якої, не завжди можна вгадати з чого вона складається.

Сьогодні я пропоную приготувати дуже смачну і корисну халаву з моркви (Гаджар халаву)


і сформувати з неї цукерки!

Приготування:
Моркву миємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці (бажано, щоб виходили дуже тонкі довгі нитки),


а потім перекладаємо в каструлю. Вливаємо туди молоко, доводимо до кипіння і хвилин 10 тушкуємо на повільному вогні з закритою кришкою.


Відкриваємо кришку, додаємо масло, цукор, родзинки, дрібно рубані горіхи і за пару хвилин до готовності кардамон.


Варимо халаву ще 15-20 хвилин, поки вона не загусне, випарюючи вологу. Наприкінці вмішуємо сухе молоко. Перемішуючи, стежимо за тим, щоб не було грудочок.


Викладаємо на тарілку, при необхідності віджимаємо залишок рідини (зауважу, що вона дуже смачна).


Формуємо з халави кульки розміром з волоський горіх, обвалюємо їх в кокосовій стружці і ставимо ненадовго в холодильник.


Виймати можна і через півгодинки, але я люблю, щоб вони постояли довше — хоча б кілька годин, але ж так важко втриматися від спокуси!


Подаємо такі цукерочки охолодженими.


Нереально смачно!


Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 15 цукерок.


Пригощайтеся!

Повернутись на початок рецепту "Цукерки з морквяної халави"

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
вкусная полезность!
avatar

natapit

+
0
Замечательные конфетки!
avatar

lakshmi

+
0
интересный рецептик, как на вкус?
avatar

julinka05

+
0
і мене цікавить смак того смаколика...))))) на вигляд супер!!!
avatar

Vizajust

+
0
сладенькие ))
Особенно вкусно, когда только из холодильника, а перед этим чтобы они несколько часов там полежали
я еще со сгущенкой ем (наверное вегетарианские конфетки это единственное блюдо где я добровольно ем сгущенку), а в такой рецепт даже ее не нужно добавлять- сплошная польза!
avatar

Tetianka

+
0
На вкус очень здорово. Особенно, когда ты на диете и из ладостей можно только две ложки сахара в кофе, горсть изюму и два яблока
avatar

KathrinVolobouyeva

+
0
смачні цукерки! Таню, а скільки цукру додавати, ти в рецепті не вказала?
avatar

Laran

+
0
так указала же, 25 г
avatar

Tetianka

+
0
мабудь недогледіла.
avatar

Laran

+
0
Интересный рецепт))
avatar

Candy

+
0
согласна! а если сразу все не съесть, а дать таким конфеткам полежать в холодильнике сутки — они будут еще вкуснее!
avatar

Tetianka

+
0
Які чудові і корисні цукерки
avatar

Medunya

+
0
спасибо!
avatar

Tetianka

+
0
Оце смакота! Смачно та корисно!
avatar

Mariana

+
0
спасибо!
avatar

Tetianka

+
0
язика проковтнути можна! хоча діти не захотіли їсти, думаю — через спеції, вони в мене крім кориці нічого більше не признають
я обкатувала в горіховому грильяжідякую за рецепта!
avatar

rankovaKava

+
+1
у Вас дуже красиво вийшло!
avatar

Tetianka

+
0
дякую) вже все зїла, чоловік чомусь теж не зацінива мені і коліжанці дуже смачно було…
avatar

rankovaKava